白扁豆花陈皮泡水喝的功效和作用对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌排除肠管内的机气。
陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用，陈皮中所含挥发油有刺激性被动祛痰的作用，陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用，对泌尿生殖系统也有一定的作用，可以使肾血管收缩，使尿量减少。
白扁豆花陈皮泡水喝的功效和作用还有一定的抗炎作用与维生素C，维生素K并用能增强消炎作用。
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