白茶在抑制细菌和病毒方面比绿茶更有效。
研究表明，白茶提取物可能对人类致病病毒具有保护作用。
研究还表明，白茶提取物对青霉菌和酵母菌具有抗真菌特性。
在白茶提取物的作用下，青霉菌孢子和酵母细胞被完全抑制。
这也被当地茶农很好地应用。 在白茶产区，大部分人都有在家保存老茶的习惯。 如果孩子有肠胃不适或皮疹，他们会喝老白茶或涂抹老白茶。 .
在白茶中，如果芽粗叶细，特等一级白牡丹就是春茶，因为秋天茶树不能长出这么高级的茶。
在中国的六大茶类中，白茶是最容易加工的。将含水茶叶采摘，晒干或阴干，自然枯萎晒干，成为白茶。没有繁复的工艺，没有过多的人工干预，白茶呈现出最接近自然的清新甘甜的口感。白茶如果经过晒干，也会产生满满的“阳光味”，光是闻一闻，就让人心情大好。
白茶，就是茶。它美丽，它有光泽，它的香气高昂，它的味道清新湿润，最后都聚集在一个小瓷杯里，静静地等待一个爱茶懂茶的人前来品尝。佛说，须弥藏芥子，芥子收须弥。一杯白茶中，早已隐藏了整个世界，只等着一个人去寻找这个世界的一角，发现无数精彩。
在“一年茶、三年药、七年宝”的强大主力下，白茶已成为收藏界的热门小鲜肉。在如此汹涌的收藏浪潮下，更要看清白茶的品质，选对白茶，好好储存，让“老白茶”这艘船顺利前行。
福鼎白茶是以芽叶多出白毫为原料，经特殊精细工艺加工而成，不揉不炒，既不破坏酶活性，也不促进氧化，最大限度地保留了茶中的营养成分。 .最天然、最健康的茶珍品。
