大家好，我是小艾厨房，很高兴回答这个问题。茶叶蛋和奶茶是大家都知道的茶食品，真正的吃食大家制作的比较少，很多人都不知道茶叶制作美食的味道也是好，在春夏季吃茶叶制作的食物更是清新可口。茉莉花茶竹筒饭做法：先将上等的茉莉花茶泡好，将泰国香米、腊肠、腊肉、芋头、干葱一起装入特制的竹筒中，然后倒入茶水一起放入蒸锅，蒸大概半小时。口味：米饭茶香、竹香四溢，油而不腻，回味无穷。
茶叶馒头：取新茶100克，加沸水500克，泡制成浓茶汁放凉至20摄氏度至30摄氏度，加鲜母发面，蒸制馒头，色如秋子梨，味道清香。这是一道粤菜吧，我第一次吃是在广州，当时去广州旅游，在武汉我没有见过这道菜，之前看《中餐厅》里面的大厨超过【龙井虾仁】我才知道茶可以和虾一起吃，在武汉我一般会自己在家做这道菜，小孩也爱吃
煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，烹煮时间也不用太久。我用家里喝不完的茶叶做茶叶蛋，我和孩子特别爱吃，鸡蛋洗净，把洗干净的茶叶、花椒、盐、酱油得配料放入香料包中，系好绳子，放入煲中煮开。锅中放鸡蛋，加凉水用中火慢慢熬熟捞出，敲打外壳至开裂。
这里我有个善意提醒，也和我是经营绿茶龙井茶有关，注意只使用在保质期内的合格茶叶，那些吹嘘陈年的过期的甚至发霉的神茶，就不主张入菜了茶叶蛋：煮熟鸡蛋后，轻轻磕裂鸡蛋外壳。开水加入茶叶，大料包（八角桂皮香叶等），生抽，老抽，盐，白糖。煮出香味后，把刚才准备好的鸡蛋放进去。小火多煮入味，或浸泡一夜味道更佳。
