云南省勐海县旧称：“佛海”。1939年，著名茶人范和均创建勐海茶厂，研制和生产普洱茶。“大益”普洱茶以云南大叶种晒青毛茶为原料，制作技艺包括30 多道工序，即毛茶加工、发酵、用不同内质特征的茶叶（包括来自不同地区、不同季节、不同级别等）来构建产品丰富、和谐而且稳定的口感，也由此产生了大量经典的普洱茶产品。
2008年，普洱茶制作技艺（大益茶制作技艺）被列入第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
工艺：
晒干
毛茶加工工序
采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒干
发酵制作工序
选料、入堆、潮水、翻堆、解块、风干、醇化、起堆
筛分制作工序
圆筛、抖筛、风选、复做、拣剔
搭配工艺
扦样、拼配、匀堆
成型制作工序
潮水、称茶、蒸茶、做型、压制、解袋、摆茶、上烘、下烘
包装工序
棉纸印刷、内包、扎筒、外包。（图文来源中国茶叶博物馆）
