竹叶青茶是我国出名的一种茶叶，也是产自四川的一种著名绿茶，其不仅茶味口感好，而且内质丰富，不少人斗殴非常喜欢饮用。但是，有的人在泡茶时，发现自己泡的竹叶青茶喝起来有点苦，而不是传说中的那种会回甘的味道。那么竹叶青茶有点苦是怎么回事呢？
一、竹叶青茶有点苦是怎么回事？
竹叶青茶是一种很名贵的茶叶，像这样的珍茗，如果你喝到有点苦味其实是比较正常的现象。而这个前提是你必须要对它的品质特征做全面的了解。那么竹叶青的苦有点像咖啡豆，又香又苦，还带点类似于苦瓜的清新感。这种苦味是正常的，竹叶青茶要分清明前和清明后， 清明前的嫩一些。竹叶青茶在嘴里的时候相当苦，但是喝下以后，嘴里就有点清爽的味道。
二、竹叶青茶的口感如何？
谈及到竹叶青茶的口感，其实真的是要自己去亲自慢慢的、细细的去品尝才能感受到其中的茶韵。那么竹叶青的茶汤喝起来很是鲜醇爽口，就像春笋一般鲜嫩，又带点刚摘的小黄瓜的清爽，是特别春天的味道！茶汤的涩味很难描述，有点像还没熟的柿子和芒果，会带来一种舌面收紧的感觉。这种味道，会让茶汤的味道变得更加丰富有层次。喝竹叶青真的是一种很神奇的体验，入口略苦，但是回甘明显。虽然喝的是茶，但却像吃了块糖。
三、竹叶青茶如何鉴别？
1、成色鉴别首先，在鉴别竹叶青茶的时候可以看看它的成色，这是鉴别茶叶时比较基本的一个方面。那么我们可以通过观察竹叶青茶叶的外形，一般茶叶的颜色是绿色，外形也是尖尖的，用手碰触的时候可以很明显的感觉到一个重量。而且茶叶的表面非常光滑，这样的茶叶一般都可以称之为上等茶叶。
2、气味鉴别其次，在鉴别竹叶青茶的时候可以通过闻闻茶叶的气味来判断它的品质好坏，看看有没存在其它的异味。那么竹叶青茶本身就有一股清新的味道，当没有和水融合的时候，把干的竹叶青放在手心里可以很轻易的闻到味道。
3、口感鉴别最后，在鉴别竹叶青茶的时候可以通过口感去品味感受一下，看看茶叶的滋味是否够纯正。那么不同等级的茶叶口感也不相同，上等竹叶青茶喝下去之后不会有涩味，而等级稍低的茶叶由于生长时间和环境有所欠缺，会有苦涩味。选择好茶叶以后，一般要对茶叶进行三次冲泡，这样在每个阶段品出来的味道也会有所不同。同时要注意泡茶的温度一般是85-95度之间，不要过度烫，这样保证茶叶原始的味道。
