安化黑茶被誉为21世纪的健康饮品，人类健康的新希望!此茶非常有效，滋补心肝胃，降血压，降血脂，降糖。功能独特的安化黑茶 茶已成为新时代的养生保健之道，已融入千家万户，广为流传。此茶汤透明洁净，叶底清淡清新。香气浓郁纯正，持久清爽。茶香中夹杂着水果、香草和木头的香味。被世界茶学界和健康界公认为21世纪最健康的饮品之一。
什么是黑茶
黑茶最早见于明嘉靖年间。使臣陈娇奏：用商茶造假，学黑茶。
我目前有六大类茶，黑茶就是其中之一。根据产地和生产工艺的不同，我们将其分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川雅安藏茶、滇桂黑茶四大类。
黑茶是我国六大茶类之一
黑茶所用的原料是成熟的鲜叶，一般经过四道加工工艺制成，即：松柴的固定、碾压、堆垛、烘干。加工后的黑茶色泽油黑，口感醇厚温和，汤色鲜红鲜亮，有的黑茶有淡淡的松香。在形状上，黑茶有散茶和压茶之分。因为黑茶的原料比较粗糙和陈旧，发酵后会呈现出黑亮的颜色，所以被称为黑茶。
黑茶应为颜色乌黑被称为黑茶
黑茶的鼻祖是藏茶，又称南路边茶。藏茶的制作工艺极其复杂，收藏价值也很高。四川雅安是藏茶的发源地，已有1300多年的历史。
黑茶富含蛋白质(约20%～30%)、铁、锰、硒等矿物质，以及叶酸等多种维生素。人体制造红细胞的主要原料是蛋白质和亚铁，以及适量的维生素B12、叶酸等促进红细胞发育成熟的辅助物质。此外，还需要维生素B6、B2、C、E和微量元素铜、锰、钴、锌等。可见，黑茶为红细胞的形成和成熟提供了重要的营养物质。
安化黑茶为国家地理标志保护产品，其系列产品包括“三砖三尖一花卷”，即：黑砖茶、茯砖茶、花砖茶、天健茶、贡健茶、盛健茶茶叶和花卷茶(千粮茶)等。
茶的种类很多，但最经典的是六大茶。按颜色分为绿茶、黄茶、白菜、绿茶、黑茶和黑茶。这六大茶类的分类是最笼统的概念。什么是黑茶?黑茶自然是我国六大茶类之一。
