很多水果适合煮水果茶，比如用西柚搭配果糖可以制作柚见四季水果茶，用橙子、凤梨、小青桔、奇异果等水果可以制作酸甜型水果茶，用百香果、柠檬、橙子、苹果搭配红茶包可以制作百香果水果茶。
1、柚见四季水果茶
准备帮利浓香四季春10g、西柚果肉50g、果糖60ml、西柚颗粒酱1大勺、西柚原酱10g、西柚果片1～2片、冰块150g。先按照1:35的茶水比例，将10g茶叶加入350ml的热水，泡制10分钟。
然后将西柚果肉捣碎，并加入果糖。接着加入西柚颗粒酱和西柚原酱，再在雪克杯中加入冰块和300ml茶汤后雪克。最后在成品杯中放入西柚果片装饰杯壁，将雪克好的饮品倒入杯中即可。
2、酸甜型水果茶
半颗橙子切角并去白皮备用，切半片凤梨，并分成3份三角状备用，1颗小青桔对切成2瓣装饰备用，切一片红西柚、两片奇异果装饰备用。先将茉莉绿茶按1:60的茶水比，用75度水温，泡茶10分钟，得到200ml茉莉茶汤备用。
然后将准备好的橙子放入杯中捣汁，3个小青桔挤汁，加入60g糖，加入250g冰块，并再次加入200ml茉莉茶汤，并用吧勺搅拌均匀。最后加入1片红柚，2片奇异果，2瓣青桔，3块凤梨做装饰用，并再次搅拌均匀。
3、百香果水果茶
准备百香果若干、柠檬、冰糖、红茶包、橙子、苹果（水果随意），先把百香果一个个切开，取出果肉；柠檬切两片，剩下的挤出柠檬汁；苹果去皮切块，橙子取肉。一次可以多几个百香果，多煮一些。水果自己喜欢的都可以放。
接下来，将百香果果肉倒入锅中，放入冰糖，倒入柠檬汁，大火煮开之后转小火慢慢熬，熬到冰糖融化、汁稠。注意搅拌，不要糊锅了。熬好后盛出一部分，下次可以直接用开水冲泡。留一部分在锅中倒入开水，放入水果块，煮开，之后再煮个3～5分钟。放入柠檬片，红茶包放入茶壶，倒入茶壶即可。
