凤凰单丛茶属于什么茶类?(凤凰单丛茶属于什么茶类)

作者:阿斌 更新时间:2023-01-13 22:45 阅读:604

凤凰单丛茶属于什么茶类?

凤凰单枞茶是一种名气非常大的茶叶种类,因为名字上给人印象是比较深的,但对于许多不是很了解茶叶的人群来说,对于凤凰单丛茶的属于是不太了解的。下面就一起来了解下,凤凰单丛茶的属性吧。


凤凰单丛茶属于什么茶类?


凤凰单枞茶属于什么茶类?

凤凰单丛茶,属于是六大茶类中的半发酵乌龙茶,也是我国名茶,产自于广东省潮州市,以凤凰山出产的品质最为优越。


多项研究表明,凤凰单丛茶内含的营养丰富,其中包括有氨基酸、维生素、茶多酚、生物碱等;不同的物质均有不同的作用,比如茶多酚可以抗辐射、咖啡碱可以提神、儿茶素可以消炎杀菌等。


凤凰单丛茶的品质特征

凤凰单丛茶是我国名茶,品质优异,而独特品质是优越环境所给予的,向来以:形美、色翠、香郁、味甘四绝而著称;其外形挺直肥硕油润,优雅清高的自然花香,滋味甘醇爽口、回甘持久;并且拥有橙黄清澈明亮的汤色,叶底青蒂绿腹红镶边,十分的耐冲泡,构成了凤凰单丛茶特有的色、香、味的特点。


重要的是,凤凰单丛茶拥有独特的“山韵”,这是很多茶叶都不具备的,也是品质中非常难得的特色;所谓的“山韵”,主要是指滋味口感,这需要个人去从中感受;并且这种特殊的“山韵”,也是辨别凤凰单丛茶的其中一个品质;而形成山韵的主要原因,自然也离不开三个条件,一是优越的生态条件;二是良好的茶树品种资源;三是精湛的采制工艺。


凤凰单丛茶的命名、分类

凤凰单丛茶的品质有很多,不同的品质,不同的类型,都有不同的命名方式,命名方式也是很丰富的;为了方便栽培管理、采摘制作,商家宣传、消费者选购,凤凰茶农把茶树按照茶树形态、成茶特点、生长环境、时代背景等分类,并且冠上名字;长期以来,便形成了上百个单丛株系,品系,品种名称。


1、按树型命名:大丛茶、望天树、团树、娘仔伞等。


2、按树叶形状命名:柚叶、柿叶、杨梅叶、仙豆叶等。


3、按叶色命名:浅绿或黄绿色称为白叶、深绿称为乌叶。


4、按叶片大小命名:大乌叶、乌叶仔、大白叶、白叶仔等。


5、按成茶外形命名:大骨杠、丝线茶、大蝴蜞等。


6、按成茶香气命名:蜜兰香、柚花香、桂花香等。


7、按成茶冲泡后口感命名:杏仁香、肉桂香、水蜜桃味等。


8、按所在地命名:乌岽单丛、中坪芝兰、坡头芝兰等。


9、按事件、时代背景命名:东方红、棕蓑挟等。


10、特殊命名:八仙过海、老仙翁等。


以上就是关于“凤凰单丛茶属于什么茶类”的相关内容介绍了。大家看完以后,都知道这款茶叶属于是半发酵的乌龙茶,品种优越,并且有多个不同的分类,大家购买之前,一定要做好相关的认识工作。


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