黑茶的特点其实是喝了几下就容易被呛。
《谥法》：不严不柔。
和声：温和温暖，醇厚甜美，平和无害。
我把这种“和谐”称为“和谐”。
发酵后没有明显的苦味刺激，也没有明显的甜味和口水的强烈回春。 整体甜美湿润。 喝酒不会对身体造成负担。 这是它区别于其他茶的最大特点。
这种很温和的茶很难很快征服观众的嘴巴，过于清淡容易被人认为平庸。 但温和的力量，一旦喜欢，就能成为四时的主要饮用对象。
黑茶含有碘和氟化物，可以去除鱼腥味。比如用安化黑茶揉洗猪肚就很有效;安化黑茶中的维生素C、芳香油和茶多酚也可以去除口臭。
喝黑茶欣赏黑茶时，建议不要为了一杯小茶而一味追求柔情、色泽深、花金黄等。最好关注自己的实际饮酒体验，按照自己的喜好。
黑茶所用的原料比较粗糙和陈旧，是压榨茶叶的主要原料。制茶过程一般包括四个过程：固定??、揉捻、堆垛和烘干。黑茶主要供边陲少数民族食用，故又称边陲茶。此外，黑茶在少数民族地区很受欢迎。各种黑茶的压茶是藏族、蒙古族、维吾尔族等兄弟民族的日常必需品。有句话叫“三日不食，不如一日不饮茶”。 ”说。而且大部分黑茶可以保存很长时间，而且越久越香。
黑茶中咖啡因的利尿功能是通过肾脏促进尿液中水的过滤率来实现的。同时，咖啡因对膀胱的刺激作用，不仅可以辅助利尿，还可以帮助醒酒，解除酒精中毒。除了保健功效外，安化黑茶的保健功效更是独树一帜。在安化黑茶的特殊生产过程中，将其自然发酵产生“Cronus spp”。 (俗称金花)。这种独特的黑茶富含18种氨基酸和450多种对人体有益的成分。
黑茶有解脂助消化的作用，因为它的原料是粗老的叶子。湖南安化民间谚语说，黑茶：“叶含盐，茎承舟”。叶子很大，可以装盐。 , 茶梗粗得可以撑船, 太夸张了。然而，用粗老叶制成的黑茶确实比用嫩叶制成的所谓“高端茶”具有独特的优势。它的营养功效尽在“粗”字。
黑茶以量大、质优、价廉、适销的“四大优势”主导西北“引茶”市场。清代道光年间，后世安化茶厂所在的安化幽州，因其个头大、内质松散、运输不便等原因，最早出产花卷茶(即白凉茶)。同治年间，山西茶商和江南江边刘姓兄弟在“百两”茶的基础上，增重至每人1000两制作花卷，“世界茶王”应运而生。茶是从茶树上采摘的，分为两季。清明前后采摘的茶叶称为精茶，是绿茶的基本原料，夏秋季采摘的粗茶称为粗茶。
