凤凰单丛哪种最香?10种都很香

作者:一片茶叶的故事 更新时间:2022-07-17 19:15 阅读:921

凤凰单枞茶是与武夷岩茶、安溪铁观音齐名的乌龙茶三大品系。


以香味特点来说,


武夷岩茶香气醇厚,回味悠远;


安溪观音香气馥郁,甘醇清滑;


凤凰单枞香气霸道,气味浓烈。那单枞茶哪种最香呢?


下面来了解单枞茶的十种香型!


凤凰单丛哪种最香?10种都很香


单枞茶的十种香型


1、芝兰香单枞


幸存于凤凰山系中4株宋代老名枞之一,老枞母树共有二株,香气幽雅,有细锐的芝兰花香,滋味醇厚鲜爽,回甘力强,汤色橙黄明亮,极耐冲泡,有明显的高山老枞“特韵”。每到年底时有茶叶出现“返春”现象,品味更佳,茶叶芝兰花香幽雅细长,滋味醇厚回甘,汤色橙黄明亮,极耐冲泡。


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2、黄枝香单枞


系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,因其茶叶香味有明显的黄栀子花香蜜韵而得名。黄枝香单枞有多个株系,如石古坪田料埔黄枝香、凤溪庵角黄枝香、乌岽狮头脚黄枝香等。


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3、桂花香单枞


系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,桂花香气清幽细长,滋味浓醇爽口,唇舌留香,汤色橙黄明亮,耐冲泡。


如群体香,属于桂花香型,成茶条索紧卷,呈鳝鱼色,油润,初制具有接近桂花香味,汤色橙黄明亮,经2次炭焙火后,香气浓郁,汤色金黄明亮,滋味浓醇,入口润滑,喉咙回甘。耐冲泡!群体茶实体干茶。


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4、玉兰香单枞


系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,玉兰花香清幽馥郁,滋味浓醇鲜爽,汤色清澈明亮,饮之齿颊留香,连泡十多次香味仍存,茶叶香型特点是有明显的白玉兰花香蜜韵;


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5、杏仁香单枞


杏仁香是凤凰十大香型中味道最特别有杏仁香味的茶,成茶条索紧卷,色泽灰褐,具有杏仁香味,香气清高,汤色橙黄,韵味独特,滋味甘醇。如锯剁仔单枞茶,属于杏仁香香型,叶片锯齿状非常明显,非常耐泡,有山韵及枞味,条形非常漂亮,回甘超级明显。


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6、肉桂香单枞


香高味浓,茶中极品,是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,成茶外形技条纤细,盖香:幽雅纯正的自然花香,味醇、柔、甘,叶底:黄绿红镶边。耐泡。因其茶叶香味有明显的黄栀子花香蜜韵而得名。


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7、柚花香单枞


成茶条索紧实沉重,色乌褐油润,较挺直肥硕油润的外形特色,优雅清高的自然柚花香气,浓郁、甘醇、爽口,特殊山韵蜜味的滋味,橙黄明亮的汤色,青蒂绿腹红镶边的叶底,极耐冲泡的底力,构成凤凰单枞茶特有的色、香、味内质特点,汤色金黄,香气浓郁,味道甘醇,老枞韵味独特,回甘力强,耐冲耐泡。


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8、姜花香单枞


又名“通天香单枞”,因其茶叶有突出的姜花香味,香气冲天,故茶农称之“通天香”;是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,成茶天然姜花香气馥郁持久,滋味浓醇爽口有明显的姜花“特韵”,回味甘滑,极耐冲泡,饮之齿颊生香,成茶到年底“返春”回香,香味更佳。


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9、茉莉香单枞


凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一。成茶外形技条纤细,油润有光,。盖香:幽雅纯正的自然淡茉莉花香,味醇、柔、甘。叶底:黄绿红镶边,耐泡,冲泡香气高长持久,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘好;汤色清澈,具有独特的天然茉莉花香。


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10、蜜兰香单枞


为凤凰单枞花蜜香型珍贵名贵之一,成茶有“浓蜜幽兰”特韵,香气馥郁持久,滋味浓醇甘爽,汤色橙黄明亮,耐冲泡,天然花蜜香浓郁持久,蜜味显,回甘力强,极耐冲泡,有高山老枞之“特韵”,有特殊香气枞味十足的凤凰单枞茶,如宋种“东方红”就是属于该品种茶。


以上就是单枞茶的香型介绍了,虽是同一种茶,但气味是如此地迥然不同,以致大多数人终其一生,也只会偏爱其中的一种而已。


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