白牡丹用90℃热水冲泡，白牡丹叶质细嫩，内质丰富，高温会使茶水苦涩，水温90℃即可。白牡丹茶香鲜嫩，汤色杏黄，口感清醇微甜，以盖碗冲泡最佳，品饮时先闻其香，再观其色，后慢饮细品。
白牡丹用90℃热水冲泡
白牡丹用90℃热水冲泡，白牡丹的采摘期紧随白毫银针之后，每年清明后至谷雨间便是白牡丹的采制时间，叶质细嫩，茶质丰富，冲泡时水温不宜太高，内质析出过快会使茶水苦涩，90℃热水即可。
白牡丹形态绿叶夹着银白色的毫心，冲泡之后又好似绿叶托着茶芽，宛若蓓蕾开放，因此得名白牡丹，茶香鲜嫩持久，汤色杏黄明净，入口清醇，口感微甜，叶底嫩匀，叶脉隐红。
作为白茶，白牡丹茶香鲜嫩持久，冲泡时茶具以盖碗最佳，能够更完整的感受其原汁原味，白茶品饮以清淡为宜，取茶5g温杯洗茶后，热水高冲，头泡浸泡30秒即可出汤，先闻其香，再观其色，之后慢饮细品。
