都说白茶好，但是有许多人都不知道白茶好在哪里。事实上，白茶除了它的口感独特以外，还有就是它的营养价值也是非常高的，尤其是陈年老白茶，更是被大家称之为使“药茶”。
【白茶的营养价值】
白茶茶叶内含的营养物质丰富的高，比如有丰富的氨基酸种类、维生素，微量元素，茶多酚等，这些物质的存在，促使了这款茶叶的营养价值高；并且在后期转化过程中所产生的茶黄素、茶红素、黄酮类等物质，更是对身体各器官功能都有非常好的保健作用。
1、喝白茶，具有防癌、防暑。解毒、清热的功效，陈年老白茶，更是可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。
2、白茶还有人体所必须的活性酶物质，这些物质可以显著提高身体内脂酶活性，可以促进脂肪代谢，控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖粉的肠吸收，分解身体内血液内多余的糖分，可以促进血糖平衡。
3、白茶内含丰富的氨基酸成分，喝有清热去火、解毒的功效。
4、白茶里面所含有的丰富维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电脑电视辐射的危害。
5、白茶内含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇(酒精)代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。
【白茶的泡法】
1、准备茶具：冲泡白茶，茶具建议选择用透明玻璃杯、茶杯，使用温水清洗茶杯，一来可以起到洗杯的作用，二来是可以提高茶杯的温度，更加有利于茶叶的冲泡。
2、茶叶用量：冲泡白茶时候的茶叶量，大家需要根据茶杯的大小去定论的，然后再采用1：5的比例去冲泡。
3、冲泡：接下来是往茶杯内注入沸水，建议先注入4/1的水，先浸润茶叶，后轻轻的摇晃一下茶杯，这样是为了醒茶；接下来是注满水后盖盖子，静静等待个几分钟时间。
4、品茶：简单的闷泡后就可以倒出喝的了；品饮之前，可以先闻茶香，然后再小口去慢慢的细品香浓味美的茶汤
【喝白茶的注意事项】
1、尽量不宜太浓，建议喝淡茶为主，水温在95度以上；洗茶后的第一泡茶时间在5分钟，第二泡只需要3分钟，接下来是慢慢缩短减少，一般一杯白茶可以冲4次，就需要换新茶。
2、冲泡白茶的时候，用量切忌不宜多，一杯每天建议用5克的茶量就够了。
3、切忌注意，白茶不可以空腹喝，否则会出现醉茶现象发生；并且假如患有心跳过快有心脏疾病者，肾虚体弱者，严重便秘或高血压，神经衰弱，缺铁性贫血者等人群，最好少饮茶。
掌握好白茶的冲泡方法，合理正确喝，那么可以很好的利用它的营养来促进身体健康。
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