红茶茶性温和，口感醇厚香甜，深受很多人的喜爱。众所周知，只有最正宗的茶叶产地才有最 好的茶叶品质。
经常喝一些红茶，能够增强人体的心脏血液循环，有助于调节血流量，可以减少血管堵塞的情况，减少血栓的发生。此外，红茶还可以稳定血压，帮助血压保持正常状态。
在过去的5年里，美国政 府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中 心血管流行病学主任墨里?密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂 志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
红茶，可以用沸水冲泡。滚烫的沸水，能够更好地激发红茶香气滋味，让泡出来的茶汤更香更好喝。同时，用沸水泡红茶，还能认清一 款茶的真面目。红茶被泡出酸味，是因为红茶品质有问题，内部藏有酸味物质。像这类容易发酸、发涩、或者茶汤喝起来有怪味的劣质红茶，用沸水冲泡，可以更快暴露出种种缺点。
品鉴红茶第 一步，就是闻香。“香”的纯净，是检验红茶品质的第 一标准，直接挂钩其工艺、贮存、品饮价值。
红茶中的多酚类(包括其氧化产物)还具有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了预防骨质疏松症的发生，在这季节交换的阶段，可坚持每天服用一小杯红茶，还可在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强;也可加上各种水果，能起协同作用。
红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。武夷山市桐木村江 氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有400多年的历史。
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