肉桂和大红袍茶叶都是半发酵乌龙茶，而且都是产自于福建省武夷山茶区，不过从名字上都能看出这是两种茶叶，那么从本质上来看肉桂和大红袍的区别是什么呢?跟随小编一起了解下吧。
肉桂和大红袍的区别
1. 茶树品种
肉桂和大红袍都是半发酵乌龙茶的一种，只不过制茶原料上有一定的不同，肉桂茶是武夷岩茶的一种，主要以两种肉桂茶树上长出的鲜嫩茶叶为原料，大红袍主要是以两种或两种以上不同品系的茶叶经过拼配组成的茶叶种类，而且不同差茶叶拼配得到的茶香不同。
2. 茶叶外形
肉桂和大红袍两种茶叶的成品茶颜色有一定的区别，肉桂干茶叶的茶叶外形匀整且卷曲，茶色是油润有有光的褐绿色，制茶没有经过熏制，大红袍干茶的外形紧结，茶色是带有宝色的绿褐色，经过长时间存放的陈茶会变为灰褐色。
3. 茶香味道
肉桂是武夷岩茶中的高香茶叶，从茶叶名称就能看出不同，肉桂茶会散发出桂皮的香味，同时有种淡淡的花香，大红袍茶叶是两种或以上的茶叶拼制而来，干茶叶的香气比较丰富，一般有花香、果香，香气的淡浓和茶叶的发酵程度有关。
4. 茶汤口感
肉桂和大红袍冲泡后的茶汤口感有一定的出入和区别，肉桂茶的茶汤口感非常有个性，入口时能感受到或深或浅的辛辣滋味，桂皮的香味非常明显，大红袍茶叶的口感则相对比较平和温婉，冲泡后的茶汤滋味浑厚甘醇。
5. 功效作用
肉桂从茶香方面来看相对比较温和，一年四季都非常适合饮用，茶性方面来看，在冬季饮用肉桂茶能起到驱寒保暖的作用，茶汤入口有助于消化，大红袍的茶叶中含有丰富的咖啡碱成分，在提神醒脑当面的功效极佳。
