《莺啭皇州二首·其二》
明朝·朱元璋（明太祖）
禁城新柳叶成帷，隐映黄鹂深处啼。
晴蝶逐风翻上下，晨鸡阅日唱东西。
华衢紫陌人烟盛，绣户朱门烛焰低。
景物美看茶酒肆，粉钿遥拥坐轻蹄。
译文：
京城的新柳叶垂下来就像是层层帷幕，
绿树掩映的深处隐隐有黄鹂啼声传来。
晴空中的蝴蝶追逐着清风上下翻舞，
拂晓里的雄鸡沐浴着阳光各处高歌。
四通八达的道路人烟繁盛，
华美富贵的人家烛光摇曳。
令人留连忘返的景物要看茶馆酒楼，
佩饰女子拥围着香车也乘兴出游。
注：
皇州：即帝都、京城。指明朝金陵，今南京。
禁城：指京城，或指内城、宫城。
衢（qú）：指四通八达的大路。
紫陌：大路。多指郊野的道路。
人烟：指住户的炊烟，泛指住户。
绣户：指雕绘华美的门户。多指妇女居室或指富户。
朱门：指古代王侯贵族的红漆府第大门，泛指富贵人家。晋代葛洪《抱朴子·嘉遯》：“背朝华於朱门，保恬寂乎蓬户。”
烛焰：灯烛的光焰。
粉钿（diàn ）：原指螺钿，泛指女子的饰品。粉钿则泛指佩戴华美饰品的女子。
拥：围着。
评榜词
《史上最美茶诗》评为第99名。此诗为明代开国皇帝朱元璋的茶诗代表作。全诗文辞工稳、景物鲜明、情景交融、轻畅清新。自“莺啭”入题，其景绿意盎然、生机勃勃，其闻悠扬婉转、烟火气息，描写了大明帝都的繁盛景象。
上半首从视觉和听觉的角度，描写京城里的自然景色和勃勃生机。暮春初夏时节，柳树成荫，黄鹂的婉转啼声从掩映深处隐隐传来。晴蝶飞舞，晨鸡高歌，一派祥和而充满生机的优美景色，也仿佛是一直以来的繁盛样子。犹如唐朝贾至《早朝大明宫》：“千条弱柳垂青琐，百啭流莺绕建章”所描绘的都城早晨景象。
下半首写都城的繁华生活和盛世景象。浓墨重彩地描绘了一幅华街紫陌、绣户朱门的太平盛世景象。茶馆酒楼人流如织，粉钿蛾眉香车出游，更是着力演绎了繁华热闹的帝都社会生活的画面。
从诗中可见，饮茶已是明朝普及的生活习俗。从明太祖朱元璋的“废团诏”开始，茶领域的发展进入了一段全新的普及阶段，更是全面改革了制茶方式、饮茶方式、储运方式及茶器茶具等一系列茶产业链条。其远低于唐宋的制茶方式，对民众普及饮茶起到了重要的推动作用。
当今中国六大主流茶类，就主要诞生于明朝时期。如今的干叶壶杯冲泡饮茶法就源自明朝的瀹茶法。而欧美饮茶方式，也源自于明朝饮茶法的对外传播与启蒙。当然，西方所知的中国饮茶方式也就是明朝至今的饮茶方式，而对明朝之前的中国饮茶方式一无所知。
在佚失了唐宋茶文化许多传承的同时，明朝茶文化重新探索了一条新路。以江南为代表的明朝茶文化极为繁盛，古代茶书，半出于明，小桥流水，无不茶香。
明太祖朱元璋的“废团诏”
公元1391年，明朝开国皇帝朱元璋颁发庚子诏：“洪武二十四年九月，上以重劳民力，罢造团茶，惟采茶芽以进。” 正式以国家法令形式废除团茶，倡饮散茶。
其十七子——宁王朱权，著《茶谱》，对废团诏之后的饮茶方式进行了探索，改革了传统的品饮方式和茶具，提倡从简行事，开清饮风气之先，于后世影响深远。
朱元璋《雪诗赓韩文辉韵》
隂极阳生坠玉花，飘飘飒飒遍天涯。
歌楼酒肆呼茶急，绣户重防乐贵家。
朱元璋《咏雪竹》
雪压竹枝低，虽低不着泥。
明朝红日出，依旧与云齐。
朱元璋《寺掩山深·其一》
绝迹髙人隠翠岑，山连叠嶂白云深。
欲经无觅通人处，时忽林风送磬音。
朱元璋《寺掩山深·其二》
见说山中了道僧，不闻钟鼓不闻经。
朝观树顶香烟袅，暮识禅机一镜明。
朱元璋《咏李白游洞庭湖》
苍梧山色水何分？碧镜澄湖杳渺云。
惟有古人堪羡处，湘妃犹自望虞君。
明太祖朱元璋（1328—1398），字国瑞，原名朱重八、朱兴宗，明朝开国皇帝，年号“洪武”。世人尝以为明太祖不识大字，荒谬之言矣。明朝对今日茶饮影响巨大，无论饮法、制法、茶器茶具等皆莫出其界。
明朝时期，茶税依然是财政肱骨，尤以江南为重。明末茶通欧洲，白银流入甚巨，惜大好局面一朝尽毁。明朝所遗之茶业与外贸，尽归清朝所得，货销西方各国，获利之巨，车船难载。茶叶为贸易之核心，最盛时占中欧外贸总值的八九成之多。
——摘自《史上最美茶诗》，逍遥哥编著。
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逍遥哥，茶文化学者。《伟大的茶》大型茶文化著作系列首批完本四部茶书：《人类茶简史》、《问茶记：照亮人类文明的茶史巨星》、《茶道之书》、《茶的核心思想》，均拥有完整的著作权，已申请官方版权登记，即将出版。另，第五部茶书《史上最美茶诗》即将完本。本文首发于微信公众号：伟大的茶。
