四川名茶有哪些品种_四川的代表茶是什么?

作者:阿斌 更新时间:2022-12-21 16:16 阅读:493

四川茶叶很多,每一种茶叶都独具特色,要说四川名茶有哪些品种,比较出名的有巴山雀舌、龙都香茗、叙府龙芽,还有仙芝竹尖、屏山茶等特产茶叶。但能进入四川名茶排行榜前十名的,个人认为只有四川蒙山茶(蒙顶甘露和蒙顶黄芽等)、邛崃茶(邛崃黑茶、文君绿茶)、青城山茶(青城雪芽)、峨眉山茶(峨眉竹叶青、峨蕊)、峨眉毛峰,以及宜宾茶(川红功夫、宜宾早茶)。


1、川红功夫


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川红工夫产于四川省宜宾市筠连县等地,是本世纪50年代产生的工夫红茶,具备紧细圆直,毫锋披露,色泽乌润,内质香高味浓的优良品质。30多年来,川红的代表有“林湖”牌、“醒世”牌、“宫殿”牌、“节日之夜”牌产品。


2、宜宾早茶


宜宾早茶(绿茶)外形扁平挺直秀丽,色泽翠绿油润,香气栗香馥郁,汤色嫩绿鲜亮,滋味鲜爽甘醇,叶底嫩绿明亮。2008年开始,宜宾市政府已连续成功举办了七届“中国宜宾早茶节”,使“宜宾早茶”进驻钓鱼台国宾馆,而荣膺“国茶”。


3、邛崃黑茶


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四川省邛崃市特产,邛崃黑茶工艺精良,品种繁多,有黑、白、红、绿等,以绿者为最上,按质量可分“毛尖,金尖、金玉、金仓、老穰五等”,经久耐泡,具有独特的品质和风格。邛崃黑茶干茶外形色泽黑褐,汤色橙黄,叶底黄褐,香气纯正,滋味醇和。


4、文君绿茶


文君茶是一种绿茶,成茶条索紧细弯曲,色泽翠绿,白毫显露,滋味清醇,以其产地为西汉才女卓文君的故乡--四川省邛崃市而得此温文尔雅的芳名。邛崃茶厂,对邛崃传统名茶取名文君,不仅富有深刻寓意,也是别开生面的,在当代中国名茶中,以古代仕女命名的,是极为罕见的。


5、蒙顶黄芽


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蒙顶黄芽,是芽形黄茶之一,产于四川省雅安市蒙顶山,为黄茶之极品。采摘于春分时节,茶树上有10%的芽头鳞片展开,即可开园采摘。选圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头,经复杂制作工艺,使成茶芽条匀整,扁平挺直,色泽黄润,金毫显露;汤色黄中透碧,甜香鲜嫩,甘醇鲜爽。


6、峨眉竹叶青


峨眉竹叶青产于峨眉山。峨眉山产茶历史悠久,宋代苏东坡题诗赞曰:“我今贫病长苦饥,盼无玉腕捧峨眉。”著名诗人陆游也题诗赞曰:“雪芽近自峨眉得,不减红镶顾渚春。”峨眉竹叶青是在总结峨眉山万年寺僧人长期种茶制茶基础上发展而成的,于1964年由陈毅命名,此后开始批量生产。


7、蒙顶甘露


蒙山茶主要产于蒙山山顶,故被称作“蒙顶茶”,为中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、卷曲型绿茶的代表。扬子江中水,蒙山顶上茶。蒙顶茶产于地跨四川省名山、雅安两地的蒙山,四川蒙顶山上清峰汉代甘露祖师吴理真手植七株仙茶的遗址。蒙顶甘露是中国最古老的名茶,被尊为茶中故旧,名茶先驱。


8、青城雪芽


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青城茶是四川省都江堰市青城山的茶品,历史悠久,茶叶花色品种丰富。“青城茶”的特点是茶叶小而嫩,其芽犹如“元出花”,品质极佳,被列为封建王朝举行大典及统治者享用的“贡品”,故而被称之为“青城贡茶”。就茶叶的外形而论,有“雀舌”、“鸟嘴”、“麦颗”、“片甲”、“蝉翼”等。这些茶叶形名真妙,颇具雅趣。


9、峨眉毛峰


峨眉毛峰产于四川省雅安市雨城区凤鸣乡。原名凤鸡毛峰,1978年改为峨眉毛峰。外形条索细紧匀卷,色泽嫩绿,鲜润显毫,银芽秀丽,香气高洁,新鲜悦鼻;汤色微黄而碧绿;滋味浓爽适口;叶底匀整,整叶全芽,嫩绿明亮。该茶问世不久,即以其独特的风格跨入了全国名茶行列,近几年连续被评为四川省优质名茶,1982年被商业部评为全国名茶。


10、峨蕊


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绿茶类,此茶叶据说是早先相传在峨眉山一处名为“峨蕊崮”的地方,住着一位仙姑,这个仙姑栽有一株仙树,一天一个茶农无意中闯进了这个仙姑居住的地方,惊动的仙姑泄了天机,于是仙姑就化为了一株茶苗,茶农将此茶苗带回去精心培植,就有了后来的峨蕊。其叶子微微卷起,像花瓣,而内中吐露出来浓香,就像被花瓣包裹着的花蕊在吐露芬芳一样。


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