2018年5月1日起，新版白茶国家标准正式实施，对“白茶”产品有基本要求：
“色、香、味正常，无非茶物质和添加剂，无异味，无异味，无变质。”
例如，将白茶不能“含有非茶物质”这一事实应用到实际的买茶过程中，可以提供很多思路。
比如陈皮白茶、桂花买白茶等，都不符合白茶的要求。
因为陈皮、肉桂、玫瑰、甘草、牛蒡等都是典型的“非茶物质”。
这种“添加”的白茶本质上不是白茶，而是一种再加工的茶产品。
好茶本身就是原汁原味的茶汤，味道已经够鲜美了，不用“加”。
根据市场实际情况，资源有限、货源紧张、品质优良的优质白茶，通常不会“加料”。否则，这将是多余的。
最后，从风味特征的角度。
在冲泡陈皮白茶的时候，很多时候陈皮的味道会太过抢镜，而白茶本身的味道也很难脱颖而出。
饮茶时，为了充分感受好茶的风情，不建议在冲泡或泡茶时加入陈皮、红枣、甘草等调味品。
更何况，根据“感官品质”的特点，白茶本身的风味也有不少亮点。
福鼎白茶：萎凋主要是日光萎凋，也就是晒干。在这种枯萎方法中，枯萎时间的长短与天气有很大关系。在太阳的情况下，需要十多个小时才能枯萎。如果太阳很强，天花板上应该加黑色网眼。如果是阴天，萎凋时间会相应延长。
事实上，研究人员同时证实了 1 年、5 年和 20 年白茶对健康的影响。在修复酒精性肝损伤方面，比新出产的白茶有更好的功效。
泡白茶时，往往能让自己心情愉悦。白茶造型优雅。冲泡时，白毫的银针泡在水里，浑身毛茸茸的，白牡丹在水中绽放，宛如一朵花。芽与叶相配，如此优雅。饮茶后，有一种愉悦感，这与白茶中丰富的茶氨酸密切相关。研究表明，茶氨酸能显着促进大脑中枢多巴胺的释放，提高大脑中多巴胺的生理活性。
种子之所以能发芽，主要是因为干燥种子的过程不会破坏其生理活性，这与我们传统的白茶过程类似。白茶的最佳水分含量在4%左右，接近细胞内结合水的比例。虽然茶叶不可能发芽、开花、结果，但茶叶中的活性酶和结合水会在后期的贮藏过程中相互作用，形成良好的转化，如大量的黄酮类物质积累。形成老白茶独特的口感和香气，以及保健功效。
白茶主要分为白毫银针、寿眉、公眉、白牡丹四大品种。白大师秉承“正直、惊喜”的理念，创新开发了四大品种的优质茶系列。这主要是由于白茶。主人拥有咸丰年间传世的福鼎核心生态茶园。百年滋养，土壤肥沃，造就了优质茶树，芽壮，叶肥沃。 ，延续生态，让茶林共生，为白茶的生长留下最适宜的天然屏障。 2000余亩茶园的科学养护，咸丰年间茶园的历史传承，深山密云的滋养，老茶树树种的延续，造就了白大师白茶的源头品质。
