1、产地，大红袍产自武夷山，单枞茶产自凤凰山；2、口感，大红袍岩韵明显，单枞茶回甘能力略低；3、风味，大红袍醇厚爽口，单枞茶稍有涩口；4、形态，大红袍饱满粗长，单枞茶紧致细长；5、香气，大红袍兰香高长，单枞茶清雅幽远。
1、产地
大红袍产自福建武夷山地区，同时也是武夷岩茶中的极品，而单枞茶产自广东凤凰山，因此单枞茶也被称为凤凰单枞茶，凤凰单枞茶也是广东地区典型的代表性茶叶。
2、形态
大红袍作为岩茶之首，并不追求原料的鲜嫩，更注重内质的饱满度，干茶紧实肥壮，茶叶微微扭曲，叶片粗长，单枞茶鲜叶面积较小，干茶细长，条索紧致，叶片扭曲明显。
3、香气
大红袍品质作为独特的地方，便是高长浓郁的兰花香，并且只有在原料优异，工艺恰当的茶叶中才有呈现，单枞茶多以清甜、甘凉润泽的花香为主，清雅而幽远。
4、口感
大红袍和单枞茶虽然都属于乌龙茶的类别，但大红袍同时也是岩茶的一部分，口味更重，回甘生津，具有岩茶典型的岩韵，而单枞茶香气以花香味为主，而在回甘方面略微逊色与大红袍。
5、风味
冲泡之后的大红袍茶汤更加的橘黄红亮，单枞茶则是橙黄色，入口大红袍醇厚甘甜，岩韵明显，滋味爽口，单枞茶较为浓醇，稍微有涩口的体会，喉韵的体会更加的清甜甘甜。
