1、茶料，伯爵红茶是拼配茶，大吉岭是单纯的红茶；2、口感，伯爵红茶醇厚浓郁，大吉岭甘甜柔和；3、泡法，伯爵红茶直接用热水冲泡，大吉岭洗茶后再泡；4、产地，伯爵红茶在中国和国外都有分布，大吉岭产于印度；5、水温，大吉岭泡茶水温高于伯爵红茶。
1、茶料
伯爵红茶指代格雷伯爵茶，其主要以红茶为茶基，然后用柑橘类水果意大利香柠檬外皮中的油脂加以调味而成。而大吉岭红茶是来自中国的茶树品种，采摘嫩芽制作而成。
2、口感
伯爵红茶风味独特，滋味醇厚，香气浓郁迷人，添加牛奶后口感更为香美。而大吉岭红茶气味芬芳高雅，滋味甘甜柔和，给人一种鲜爽的感觉，被誉为茶中的香槟。
3、泡法
伯爵红茶在冲泡时较为简单，直接将茶叶放入杯中，之后倒入热水，一盏茶能连续冲泡2-3次。而大吉岭红茶冲泡时，先将茶叶置于杯中，注入热水，闷泡3-4分钟，然后将茶水倒入玻璃杯中品饮。
4、产地
大吉岭红茶的伯爵红茶产自不同的地方，其中大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。而伯爵红茶是一种拼配茶，在中国和外国都有分布。
5、水温
大吉岭红茶的伯爵红茶的冲泡水温也不同，大吉岭红茶适合用高水温冲泡，以95-100摄氏度为佳，能激出茶香。而伯爵红茶的冲泡温度略低，水温建议掌握在90-95摄氏度左右。
