信阳毛尖是中国十大名茶之一，属于绿茶，主要产于河南省的信阳市，因其条索紧结匀齐、圆直有峰、嫩绿油润、白毫显露而得名。冲泡后，其茶汤香气清高，因此，下面小编就给大家具体的介绍一下信阳毛尖雨前茶特点吧！
信阳毛尖主要品种
1、明前茶
明前茶，是清明节前采制的茶叶，属于信阳毛尖级别最高级别的茶叶，最大的特点是芽头细小、毫多、汤色明亮，喝上一杯，可感受到淡淡的清香。
2、明前茶
明前茶，是谷雨前采制的茶叶，口感仅次于明前茶，味道稍微浓厚一点，非常适合稍高档消费的人群。
3、春尾茶
春尾茶，是春天末期前采制的茶叶，滋味没有前茶、谷雨茶醇厚，但是非常的耐泡、好喝，价位相对也比较便宜哦。
4、夏茶
夏茶，夏天采制的茶叶，夏茶茶水较浓，味道微苦，较耐泡。
5、白露茶
白露茶，白露时节采制的茶叶。白露茶不经泡，不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特、甘醇清香味。
信阳毛尖的产地
信阳毛尖又叫豫毛峰，属于绿茶，是河南省的著名特产，主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。茶树原产于中国西南高原，后随气候以及经济、文化、交通等方面的发展变迁，茶树种植陆续遍布气候温和的河南南部大别山信阳一带。
信阳毛尖产地地理环境
信阳得天独厚的自然条件，非常适宜茶树的生长。信阳山区气候温和，雨量充沛，土壤多为黄、黑砂壤土，深厚疏松，腐殖质含量高，山势起伏多变，植被丰富，云雾弥漫，空气湿润，给茶树生长提供了有利的环境，有助于茶叶氨基酸、咖啡碱等物质的合成和积累。
信阳毛尖品质特征
信阳毛尖的色、香、味、形均具有独特个性，外形细、圆、光、直，白毫多，色泽翠绿有光泽，冲泡之后，汤色明亮清澈，滋味醇厚、回甘，香气清高持久。
信阳毛尖的历史渊源
相传在乾隆年间有一位叫做程悌的拔贡。曾经经过信阳毛尖最初的生产地时候留下了一首诗。此诗句大概讲述了周围环境，幽美宁静自然。此地云雾弥漫，丝丝的雾气水珠不断的滋润着。以至于此地时生产出的信阳毛尖茶肥壮而又柔嫩。
在清朝年间时候，信阳毛尖茶就已经是我国最著名的茶叶之一。在一九一五年时候获得巴拿马万国博览会的金奖。一九八二年到八六年时候被评委部级优质茶产品。至此荣获全国名茶的称号。在一九九一年时候在杭州国家茶叶文化节上，获得中国茶文化名茶的号称。
信阳毛尖以其优异的品质一直获得全国茶叶专家的好评。都说信阳毛尖茶是茶叶的珍品。在全国一百多个绿茶品种中，也只有西湖龙井茶叶才能与之匹敌。
注意：雨前，即谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制用细嫩芽尖制成的茶叶称雨前茶。雨前茶虽不及明前茶(清明前采摘的茶)那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。
