祁门红茶最合适冬季饮用，祁门红茶属于全发酵茶，因此茶性温和，有暖身、养胃暖胃的作用，还能抗寒，是冬季的最佳茶饮。并且祁门红茶的口感十分甘醇爽口，在冬季作为热饮十分舒心。
寒冬时节，祁门红茶不但可以暖胃助消化，还可以帮助人体御寒。而且冬天人们一般都缺乏锻炼，常喝祁门红茶可以促进血液循环，有益身体健康。换季也是流感季节，此时也适合喝祁门红茶，因为它可以消炎杀菌，预防感冒。
在一天的时间中，对一般人来说，早晚都是比较合适饮用祁门红茶的，因为作为发酵茶，它的茶性温暖，而且可以暖胃；中午则更适合喝绿茶。
祁门红茶在夏天饮用也可以消暑止渴，因为茶多酚、氨基酸、果胶等含量与唾液反应，刺激唾液分泌，引起口感，产生凉爽感；同时，咖啡碱可以控制下视丘的体温中枢，调节体温，刺激肾脏，促进热空气和污垢的排出，维持身体的生理平衡。
祁门红茶还有着一定的药用功效，对一些适宜饮用人群能起着更明显的保健功效，尤其对心血管疾病患者来讲是特别适合饮用的。研究表明，饮用祁门红茶的一小时之后，心脏的血液流量速度会明显的增加。
祁门红茶含有咖啡碱和芳香物质，可以增加肾脏的血流量，提高肾小球的过滤率，扩大肾微血管，抑制肾小管对水的再吸收，从而导致尿量增加。这有助于消除体内乳酸、尿酸、盐盐、有害物质等，缓解心脏病和肾炎引起的水肿。
祁门红茶最适合冬季饮用，夏季也同样适合，都对身体具有保健养生的功效，但是注意祁门红茶虽好不可饮用过量，要科学的饮茶。
