一天，一位茶友说他在外面喝了一种很淡的白茶。
香气微弱，不够清亮，茶汤味道类似白开水。
结果，茶掌告诉他，无味是白茶的最高境界。
这么玄妙的说法，如果你认识一个新人，什么都不懂，你肯定会被忽悠的。
但是谁说白茶没有味道呢?不要误会我的意思!
持有这种理论的人，一定是在为手中这些没有饮用价值的白茶找借口。
否则，我永远也想不出其他站得住脚的理由。
喝茶的时候，味道当然是第一位的。对于没有味道的茶，最好喝白开水，省钱。
不可否认，大多数人对白茶的第一印象是“清淡”。
的确，与岩茶、红茶、黑茶等茶类相比，白茶的味道无疑是微弱的。
但这种优雅清新的味道也俘获了很多人的心。
白茶的味道虽然不浓，但茶汤中的物质却很丰富。
茶香不仅在锅盖上盘旋，而且还沉入汤中，形成我们通常所说的落水香。
饮后，齿颊香，口气如蓝。
此外，好的白茶内质丰富，含有大量茶氨酸，茶多酚和咖啡因含量适中。
冲泡出来的茶汤香甜活泼，清新醇厚。
它不沉闷、不浓、不苦，是白茶的精髓。
认为弱的人，可能没有喝过真正的好白茶，或者喝得太少，不记得好茶的味道。
喝得越多，学得越多，喝得越多，明白得越多。
白茶中的茶氨酸可以抑制血压。生物碱和黄酮两种物质可以适当地舒张血管壁，从而增加血管的有效直径，通过血管舒张降低血压。茶黄素能软化血管，有效清除血管壁中的粥样硬化物质，被称为心血管“清道夫”。白茶中特有的茶多糖具有类胰岛素作用，可以降低人体内的血糖水平。
白茶会阻止导致弹性蛋白和胶原蛋白分解的生化酶的活性，从而导致皮肤皱纹，从而导致衰老。这些生化酶和氧化剂可引发类风湿性关节炎等疾病。诺顿教授说：“这些生化酶和氧化剂是人体正常代谢过程的关键成分。然而，如何在炎症状态下抑制这些成分的活性，一直是几十年来的研究课题。在所有五项试验中，我们都进行了白茶被发现具有非常高的活性，我们对这个结果感到非常惊讶。”
新白茶是指当年收获的白茶。这是白茶按年份划分的。新白茶分类下，包括白毫银针、白牡丹、寿眉等。
白茶历来是六大茶类中的特殊存在。与其他五大茶类相比，白茶可谓中国茶中的极简主义：制作最简单自然，工序最少。白茶虽然工艺简单，但内涵丰富。
白茶主产于福建福鼎、郑和、简阳、松溪等地。由于独特的环境条件、树种和微发酵工艺，加工过程不炒不揉，所以干茶表面覆盖着白毫。 ，颜色银白灰绿的特点。白茶的初级制作工艺基本相同，主要是由于茶种和原料(鲜叶)采摘标准不同，分为：白毫银针、白牡丹、公眉、寿眉、新工艺白茶、而近年来，为了方便储存而出现的白茶饼。
