生活中许多人在泡茶的时候，都喜欢第一泡洗洗茶，认为这样可以洗去茶叶里面不干净的物质和灰尘。那么，黑茶第一泡也是一样要洗茶的。
黑茶第一泡要洗茶
因为黑茶制作过程中，需要通过揉捻来调整茶叶的形态，干燥者些茶汁会粘附在茶叶叶片上，冲泡的时候迅速溶解在茶汤里面去，没有揉捻出来的那部分会随着干茶的吸水膨胀，溶到水中后，使茶汤保持一定浓度。
黑茶洗茶方法
1、第一泡茶的有效成分较多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但对人体健康有益，而且尽显茶的美味。根据有关实验，茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3秒即开始浸出，所以，“洗茶”只能“洗”3秒。2、将适量的黑茶放在茶具中，然后将适量的的开水倒进杯子里，这个步骤就和平时泡茶是一样的，不过需要用一根筷子在杯子中进行搅拌茶叶和水，让里面的混汤可以很快的被泡出来，这样大约搅拌三秒钟看到水变混之后就将里面的水倒掉。3、洗茶的时间不可过长。第一泡茶的有效成分较多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但对人体健康有益，而且尽显茶的美味。根据有关实验，茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3秒即开始浸出，若超过3秒钟倒掉茶水。
黑茶冲泡方法
1、功夫茶泡法
安化黑茶可以采用功夫茶的泡法去泡，冲泡的时候，需要经过温杯、投茶、冲泡、茶水分离等多个步骤，最后冲泡好的茶汤才慢慢的去品饮；冲泡的时候，茶水比例建议在1:40，并且冲泡水温要求保持在100度沸水。
2、烹煮泡法
因为安化黑茶是一种陈茶，所以耐泡程度是非常强的，所以我们可以采用煮的方式去冲泡。冲泡很简单，只需要取15克的安化黑茶，先在茶壶内放水，水烧开以后，把茶叶放入进去煮沸腾，文火煮大概5分钟时间，关火以后过滤好茶汤，降温以后再直接喝茶汤。
3、茶杯冲泡法
安化黑茶日常生活中可以用泡的方式去进行，冲泡的时候，最好是选择陶瓷杯子，茶叶用量5克左右，把茶叶放入茶杯后，冲入沸水，盖盖子焖泡三分钟时间，接下来打开盖子，降温以后就可以饮用了。
总结：黑茶建议还是洗茶好，毕竟茶叶在存放过程中所产生的一些灰尘、杂质，这些物质都是对冲泡口感不利的，所以第一泡作为洗茶的话，是最好的，也可以起到醒茶的目的。
