开化龙顶是我国茶叶界的名茶新秀，以紧直苗秀的茶形和清高持久的茶香而受到人们的喜爱和追捧，茶叶冲泡后的茶汤是清澈明亮的杏绿色，那么开化龙顶属于什么茶呢?感兴趣的朋友跟随小编一起了解下吧。
开化龙顶属于什么茶
开化龙顶属于未经发酵的绿茶，产自于浙江省的开化县，是浙江省开化县特产，也是中国国家地理标志产品，主要茶叶产区分布在开化县大龙山、石耳山以及白云山，其中以白云山的茶叶品质最好，产量也最高，开化龙顶成品茶的品质与鲜叶采摘标准相关。
开化龙顶作为我国的名茶新秀，在每年春季清明和谷雨之间采摘鲜叶，从当地茶区中生长旺盛且健壮的枝梢上，选取一芽一叶或一芽二叶初展为原料，从根本上把控茶叶的品质，采摘的鲜叶通过杀青、揉捻、初烘、理条、烘干等五道相应的工序制为成品茶叶。
开化龙顶茶的特点是什么
1. 茶形
开化龙顶成品茶的品质特点体现在茶叶外形，整体外形紧直苗秀，表面披满银色的茶毫，茶色是鲜嫩的翠绿，有着幽兰一般清高持久的茶香，茶叶的完整度非常高，哪怕在水中冲泡也能保证挺立完整。
2. 滋味
开化龙顶冲泡后，茶汤呈现清澈明亮的杏绿色，同时能闻到馥郁持久的兰花香或板栗香，茶汤饮入口中带来浓醇鲜爽、回味甘甜的滋味，饮完口腔中仍有茶香，另外在冲泡出汤时，可以直接投过茶汤看见肥嫩匀齐的叶底。
3. 功效
开化龙顶茶的饮用价值较高，作为绿茶中的一种，内质营养元素丰富，具有一定的药用价值，内质中的咖啡碱、茶碱等元素能起到提神明目、清热解毒的作用，在夏季饮用茶汤还有生津止渴，补充人体所需水分的效果。
