冷泡茶也叫作冷萃茶，是很多人夏天最好的无糖饮品。众所周知，夏季炎热，食物易腐败变质，需要放入冰箱冷藏保存。那么在制作冷泡茶时，一定要放冰箱吗，没有冰箱难道就喝不成冷泡茶了？
什么是冷泡茶？你应该知道，它并不是大家在一些网红冷饮店喝的那种“带着冰的斋茶”，而是用凉开水或者是常温的矿泉水冲泡的茶，不仅操作方便，在热浪滚滚的夏天还能祛暑。
冷泡茶最好用玻璃杯泡，水跟茶的比例大约在50毫升比1克的比例，可以用纯净水或者矿泉水，这样口感是最好的。冷泡的茶，散发滋味的时间要更久一些，最好放置2～6小时后才饮用，这样的茶汤甘醇可口。
冷泡茶一定要放冰箱吗？短时间喝不完的冷泡茶，需要放在冰箱冷藏，盖严，天气热的时候直接放外面容易滋生细菌，喝多了可能会拉肚子。冷藏时间不宜超过24小时，以免有效成份流失或者分解，影响营养和口感。没有冰箱的话，泡好后直接饮用就行。
