滇红大金针属于红茶，产自于云南省，是以云南大种晒青茶叶树鲜嫩茶叶作为原料，以一芽一叶的鲜嫩茶叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等四个程序制造完成。为全发酵茶叶，干茶条索紧结、纤细细嫩、汤色明亮、香气浓郁、滋味醇厚。
云南滇红大金针茶具有提神醒脑和缓解疲劳等功效。喝滇红大金针茶可以清洁口腔，消除口腔异味，滇红大金针茶是一种完全发酵的茶性质温和，饮用可以促进身体新陈代谢，暖胃御寒。大金针属于红茶富含茶多酚、咖啡因和维生素，有提神醒脑、缓解困倦和改善疲劳的作用
云南滇红大金针茶冲泡方法
1、温杯
倒入热开水，温热盖碗、公道杯、品茗杯等茶具，然后放入5g滇红大金针茶叶，倒入90-93度左右热水冲泡，第一遍水可以根据个人习惯选择是否洗茶。
2、出汤
盖上杯盖后，前一至六泡不需要闷泡，以直接出汤为宜，时间不超过5秒，先将茶汤倒入公道杯，再分入品茗杯中，观色、闻香后，待茶温适宜便可品尝。
3、续水
滇红大金针十分耐泡，可以连续冲泡10道以上，第七至十四泡的浸泡时间控制在10-20秒，之后每泡依据个人口味浓淡，再适当延长冲泡时间。
烧水、烫杯、泡茶、续水……每一道程序都极为讲究的，这就是功夫茶。因此，真正能够坐下来，给自己和朋友泡一壶茶，且在泡茶的过程中，享受一种悠闲、一种淡然、一种宁静，真不能不说是一种奢侈了。
