大麦茶既可以冲泡也可以煮饮，冲泡前先准备一只赶紧玻璃杯，用开水烫洗一遍，然后将10g大麦茶放入杯中，注入400ml开水，等待五分钟左右即可饮用，煮饮时，先将水煮开（600ml左右），然后再放入10g大麦茶，转文火3~5分钟左右，最后滤出茶汤，放至温热即可饮用。
大麦茶的冲泡方法：
1、直接用热水浸泡
日常我们购买的大麦茶多为成品，每次一小勺（10g左右即可），饮用时非常简单，只需要将大麦茶放入杯中，接下来在倒入白开水。静置几分钟，待水温降低后，就可以饮用了。
2、与枸杞一起泡茶饮用
大麦茶是比较常见的一种茶类饮品，它可以起到很好的保健作用，适量饮用对身体有好处。
3、用热水煮大麦茶
将购买回来的大麦茶，取适当的量放入碗内，待水沸腾后，将大麦茶倒入锅中，接下来用文火熬煮几分钟之后，最后将火关掉即可服用了。为了提升口感，还可以添加冰糖。
大麦茶怎么做：
1、清洗去除杂物：首先我们要将我们的大麦洗干净，要将里面的杂物去除干净，比如说石子沙粒等等，去除干净之后再晾干晒干。
2、焙炒：如果是工厂制作大麦茶的话，那么他们会用焙炒机被炒，我们在家庭中制作的话，我们直接放到干净的锅中用文火翻炒，直到炒到大麦的表皮变成焦黄就可以了，而且我们在炒的时候一定要注意，要炒得比较均匀，用力适当，这样才能够让大麦粒中的水分逐渐的蒸发。
3、粉碎：我们这里所说的粉碎主要是大麦粒，还有我们所准备的茶叶这两种的粉碎，也就是说我们要用石臼或者是其他的方法将我们已经炒好的大麦粒，压成粉状。
4、过筛：大麦粒并不能够完全压成粉状，这时候我们就要过一遍筛子，这样可以将没有压好的大麦筛出来。
5、混合：像我们已经连好的大麦粉和我们准备的茶叶粉按比例混合。
6、配料：一般我们在已经混合好的麦和茶的混合物当中，还要加入一些天然的香料和牛骨粉，这样才能够让大卖茶的口感更加的香甜。
7、再过筛：在我们家牛骨粉和香料混合在大麦粉里面之后，最好再用更加细小的筛子过一次，这样可以保证我们喝的时候的质量。
8、注意事项：我们在把大麦淘洗干净的时候放在筛子上晾干就可以了，当然我们要在晒的时候上面放一层防尘的纱布，这样我们晒好之后就可以直接炒了，而且我们要注意炒的时候火候不能够太大。
