前阵子，它成为了招待外宾的国礼茶，又一次惊艳了全世界。
沸水烫杯后，水流冲转而下，微闪的白毫在水流之中辗转沉浮。
不得不说，就这么一次，白毫银针，真的火了。
很多人觉得，白毫银针火遍大江南北仅仅是因为其被选作了国礼茶。
但，其实在茶友们的眼里，它一直是一款很有口碑的白茶。
但是大众对其了解甚少，所以一直都在茶友中流转。
直到这次作为国礼茶，惊艳了世界，走出了国门。
大众们开始关注白毫银针——这款白茶中的无冕之王。
但白毫银针真的只是这次出现了昙花一现吗？
并不是，早在宋朝，它就受到了皇帝的青睐，被封为天字第一号名茶。
而那时候，它仅仅只是一些散落山林、崖边的野茶树罢了。
特别的外貌，层次的香气，丰富的口感，才是它一次就走红全国的原因。
对白毫银针来说，这次作为国礼茶，是它品质特别的一个见证，也是它在茶界新的里程碑。
好品质的白毫银针，值得大家细细了解。
白毫银针具有白茶中最特别的长相。
芽头饱满肥壮，白毫细密而均匀地分布其上。
拿起一根，轻抚白毫，触感让人着迷，细腻顺滑。
若说白茶中寿眉是一个壮实明朗的青年，那白毫银针就是白茶中的一位妙龄少女，有着娇小修长的身子。
白毫银针在白茶中的采摘时间是最早的。
春寒还料峭的时候，白茶树在冬天已经积累了许多的能量与营养。
他们想要突破冬日的桎梏，他们携着第一抹春意探出那幼嫩的芽头。
但是，虽说白毫银针最早采摘，但是却比白牡丹上市还晚。
这里面的门道就在于工艺。
白毫银针的芽头是笋状的，笋状，顾名思义，跟竹笋一样圆锥形一层一层包裹而成。
作为茶王，白毫银针的香气很特别。
毫香，是白毫银针的一大特色。
而最特别的是，白毫银针的香，拥有前调、中调、尾调。
以大部分的情况下，新茶时期的白毫银针来举例。
前调是花香。
花香并不是指那种浓郁沁人的花朵香，而是那种轻取一片花瓣，细嗅才能感觉出的清淡香气。
同时，花香并不是随便出现，一定是好的白茶，叶片厚，内质丰富的茶，同时搭配上沸水冲泡，才能在汤水中发现花香的踪影。
中调是毫香。
白毫银针的口感更是美妙。
当然，我们建议，在接触白毫银针之前，希望各位茶友先从寿眉和白牡丹开始了解。
只有喝过了寿眉与牡丹，有了一定的品白茶基础，才能更好地感受到白毫银针的特别。
有对比才会有发现。
会有如此建议，是因为曾经遇到过一些茶友，觉得自己品尝不懂白毫银针。
细细一问，原来是位刚开始了解白茶的茶友，连寿眉与白牡丹都未曾品尝过，那怎会懂得这位茶王的雄伟风姿呢？
譬如可以先尝尝新寿眉，从汤水中感受了花香、花草香；尝尝老寿眉，知道了枣香、药香、木质香。
再来品尝好品质的白毫银针时，便能感受到其茶汤中的清甜与温润。
一口下去，唇齿之间，留有淡淡的回甘。
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