一斤茶叶需要多少新鲜鲜茶叶多少出一斤干的

作者:阿斌 更新时间:2022-12-02 05:12 阅读:489

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一斤茶叶制作出来,差不多需要4~6斤的鲜茶叶,因为湿度、季节和茶类品种的不同,需要的鲜茶叶有一些差异,但大概都差不多在4~6斤左右,鲜茶叶中含有75%~80%的水分,湿度过高,鲜茶叶表面有水,也许含水量会达到90%以上,一天之内,采茶时间不同,采回的茶叶也会有不同,对于鲜茶叶也有质量要求,不能夹带其他杂物,不符合标准的新鲜茶叶,制作出来的干茶也达不到要求,鲜茶叶需要保持新鲜度。


1、按湿度不同

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鲜茶叶中含有75%~80%的水分,春季采摘比秋季采摘,湿度要高,茶叶含水量就多,鲜茶叶需要5~6斤才能制作出一斤茶叶,鲜茶叶含水量高达90%以上。


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一天之内,采茶时间不同,采回的茶叶也会有差异,嫩茶叶含水量比较高,阴天、雨季鲜茶叶比晴天要高,晴天最少需要4~4.2斤左右,最多需要4~5斤左右。


2、按茶类品种不同

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茶类品种繁多,需要的鲜茶叶不同,产出的干茶不同,鲜茶叶表面有水的需要5.5~6斤才能制作出一斤干茶,平常需要4.2~4.5斤,连续干旱,需要4~4.2斤。


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鲜茶叶是茶叶的原料,因为芽叶、采摘时间、茶树品种、茶树长势等各种因素都会有差异,一般情况下,一斤新鲜茶叶可以制成0.2~0.25斤干茶。


3、按季节不同

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有的茶叶可以用3.6~3.8进鲜茶叶产出一斤干茶,在春季需要4~5斤鲜茶叶,夏季雨水多,需要4.3~4.5斤鲜茶叶才能做一斤茶叶,有时需要5斤才可以。


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野生古树茶或半野生古树茶的鲜叶含水率比较高,秋季需要4.2~4.4斤鲜茶叶才能做出一斤干茶,鲜茶叶的水分在制茶过程中,含有的物质在水中进行化学反应。


4、鲜茶叶质量要求

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茶叶加工对于鲜茶叶有指标要求,不可以夹带其它杂物,长短、大小需要一致,不符合标准的新鲜茶叶,制作出来的干茶达不到要求,鲜茶叶需要保持新鲜度。


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鲜茶叶如果没有新鲜度,可能会腐烂变质,不再有价值,在存放过程中,容易受水分、温度、湿度、光照和空气的影响,发生质变,保存需要合适的储存方法。


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