本文为给各位介绍[郴州碧云如何采摘制作？有何功效？],相关内容r如下：
采摘制作
五盖山米茶在明代时期成为宫廷“贡品”，而郴州碧云是在米茶之后采摘一芽一叶初展的嫩芽作为原料，在每年的清明谷雨期间采摘。同样采摘的标准不采摘雨水叶，雾水叶，虫伤叶，紫色叶。在采摘的那时还需要对嫩芽的储存完整。不用折伤茶青、不用使茶青受晒，不用紧压茶篓中的茶青。确保茶青的外形完整。经鲜叶摊放、杀青、清风、动揉、初干、做条、提毫、足火八道工序制成。
功效
郴州碧云茶归属于绿茶，有绿茶的功效和作用，其生长环境较好，包含较多的茶多酚，咖啡碱，氨基酸，蛋白质质，鞣酸，叶绿素，维生素等营养成分。茶叶内不但包含较多的营养成分还包含药效成分。茶叶内包含的茶多酚有防癌症，抑制细菌的作用，郴州碧云的功效有：防癌症防癌症，防衰老，抗心脑血管疾病，降低血脂，降血压，减肥，醒神，醒酒，利尿，治疗痢疾，帮忙消化。清热解渴，解酒防辐射的功效。
历史荣誉
郴州碧云创制于1980年。1981年被评为郴州地区名茶、1982年被评为湖南省优质名茶、1990年再次被评为省级名茶。
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