喝黑茶,有哪些是必须了解的知识?

作者:阿斌 更新时间:2022-12-01 01:18 阅读:646

黑茶中含有多种维生素,饮安化黑茶可补充人体对多种维生素的需要。安化黑茶中含有丰富的氨基酸,含有多种矿物质,如钾、钙、锌、硒、镁、钼、磷、碘等有一定的营养价值和药物作用。


喝黑茶,有哪些是必须了解的知识?


毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。


黑茶在全国多地均有生产,目前市面上有一定知名度的有湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、四川藏茶、湖北青砖茶、安徽古黟黑茶、云南普洱茶、广西六堡茶及陕西黑茶等。但是由于技术、人才、资金及生产技术等各方面的差异,各企业的产品种类与品质缺乏统一规范,并且营销模式过于单一化。黑茶产业必须在稳定当前中年顾客群体的同 时,积极面对与准确把握注重健康与品牌、方便快捷和时尚设计,对正逐渐成为消费主力军的“90后”、“00后”年轻群体,与时俱进地进行产业的转型,增加产品品类,提升产品品质,树立品牌形象,丰富黑茶文化,以满足消费者不断发展的需求,扩大消费市场,培育忠实顾客,实现产业的持续健康发展。


喝黑茶,有哪些是必须了解的知识?


黑茶可以没有金花。金花指的是黑茶中的冠突散囊菌,也称“金花菌”,来源于一种发花的现象。金花是在特定的温湿度条件下才会出现的,不是所有的黑茶都一定有。


黑茶,因成品茶的外观呈黑色,故得名。六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压4茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶)、四川藏茶(边茶)、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶(茯茶)、安徽古黟黑茶。


喝黑茶,有哪些是必须了解的知识?


黑茶和蜂蜜可谓绝配:两者皆营养丰富,并具清肠排毒等诸多功效。尤其是黑茶温和的茶性及显著的护胃功能,能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激。长期喝还有预防感冒的作用。这一 款适合注重养生的人士。


湖南农业大学采用现代药物筛选的尖 端技术高通量筛选技术对黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究,证明黑茶的功效与作用对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。


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