茶叶中富含茶多酚、磷儿茶素、维生素Ｅ、黄酮类等物质，经常喝茶有益健康。
一直以来，普洱茶有着越陈越香的独特品质，更有茶中古董的美誉。陈年普洱茶的品质，与存储得当与否息息相关；因此，正确的存储方法，显得至关重要。茶叶容易受潮、吸附异味。因此，一讲到存茶，人们的第一想法便是干燥通风。然而，存茶需要通风，这个是流传很广的误解；关于存茶通风的由来，主要原因是当年普洱茶刚兴起时，湿仓茶占主要地位。南方的湿仓茶，都是采用通风来避免发霉。实际上，长时间的通风，茶中复杂的芳香物质，与空气交换而散失，造成品质下降。通风存过茶的都知道，一年后茶就变得单薄，两三年后就索然无味了。
在通风的条件下，湿度大的反而好一点，如果是比较干燥的环境，大量通风，那就更糟糕了。因此，存茶时应慎重看待这个通风。按一些茶人的经验，存放普洱茶的地方，不需要空气流动过快，也就是说不需要太通风。一般而言，普洱茶经过充分渥堆发酵，发酵比较完全的、在经过一段时间的通风放置；去除堆味后，不宜存放在过于通风的环境中。甚至，如果是一定年份的发酵充分的普洱茶、更要避免通风，基本保持透气即可。过于通风，相反是对存茶不利的。普洱茶因其存储环境的不同，品质也会有所差异，这也是普洱茶吸引人的地方之一。但总的来说，存茶要求干燥、无异味，这点是毋庸置疑的。
