乌龙茶其实就是我国传统名茶中青茶的别称，但乌龙茶经常被认为是某一种茶叶品种，经常被用来与十大名茶中的铁观音做对比，那么铁观音和乌龙茶的区别是什么呢?跟随小编去了解一下吧。
铁观音和乌龙茶的区别
1. 含义不同
铁观音和乌龙茶首要的区别就在于含义不同，铁观音是乌龙茶的一种，而乌龙茶是传统六大茶类其中之一，从制茶工艺来看属于半发酵的茶叶，茶树上的鲜叶采摘后，通过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等一系列复杂工序制为成品茶。
2. 茶香不同
铁观音和乌龙茶的茶香味有明显不同的区别，铁观音冲泡后主要散发天然浓郁的兰花香，茶香馥郁且留存时间较久，乌龙茶的种类较多，每一种茶冲泡后的滋味都不相同，花香芬芳且香型丰富，存在的时间同样较长，仅花香就能让人非常痴迷。
3. 口感不同
铁观音和乌龙茶冲泡后饮用的口感不同，铁观音冲泡后茶汤滋味浓厚滑爽，最开始饮用时茶汤茶味略带苦涩的滋味，稍微等待就有甘甜的回味，时间越久，香味越浓郁，乌龙茶冲泡后的茶汤滋味醇厚回甘，经过喉咙有徐徐生津的感觉。
铁观音和乌龙茶哪个好
铁观音是乌龙茶的一种，因此强行分辨哪一种茶好喝其实没有任何意义，如果一定要选，每一个人都能从乌龙茶的种类品类中，选出一个自己认为最好喝的茶叶品种，就算是铁观音也有三种不同的香型，分别是清香型、浓香型、陈香型。
