白茶是传统茶类中的一种，从制作工艺上看属于微发酵茶叶种类，而白茶有普通白茶和老白茶的区别，老白茶指的是存放5年以上的白茶，那么老白茶等级怎么分呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。
老白茶等级怎么分
1. 白毫银针
白毫银针是所有老白茶种类只之中，等级最好的品种，属于芽形白茶，白毫银针根据茶叶外观、茶香有特级和一级的区别，整体品质都较高，但茶叶主要以鲜嫩的茶芽制成，成品茶的香气中带有毫香、米香，不过白毫银针产量上较少，价格相对较高。
2. 白牡丹茶
白牡丹茶在老白茶的等级中仅次于白毫银针，采摘制茶的原料范围比较广泛，目前市面上售卖的白牡丹茶有牡丹王、特级、一级、二级的区别，正宗牡丹茶老白茶的茶色为灰绿色，两片灰绿的茶叶中包裹银色的毫心，有清鲜的毫香味。
3. 贡眉
贡眉成品茶是以菜茶茶树芽叶作为原制成，从等级上来说，比白毫银针和白牡丹茶都要低，虽说是制茶最早的一种，不过每年的整体产量较大，成品茶的干茶叶形较大，对比起来芽心显得较小，冲泡后的茶汤滋味清甜醇厚，闻起来略带毫香。
4. 寿眉
寿眉是所有老白茶中等级最低的一种，主要以大白茶、水仙、群体种茶树上生长的嫩梢或是芽叶为原料制成，每年的产量最大，几乎是所有老白茶总产量的45%，成品茶的香味醇厚，茶叶外形方面叶梗细长弯曲，会随着收藏的时间变得更加纯粹。
