黄茶为中国六大茶类之一，因为“黄叶黄汤”得名，主要是在绿茶的基础上加了一道“闷黄”的工艺，促使茶叶中的多酚叶绿素等物质部分发生氧化，所以“闷黄”是黄茶制成的关键。那么黄茶属于什么茶类?对人体有着怎样的功效?
黄茶属于轻发酵茶
黄茶是中国的特产，属于轻发酵茶类，具有“黄叶黄汤”的品质特点，其加工工艺近似绿茶，只是在干燥前后增加了一道“闷黄”的工艺，促使茶叶中的多酚叶绿素等物质部分氧化。
黄茶按照鲜叶老嫩和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三种，君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等属于黄芽茶，沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等则属于黄小茶，广东大叶青和皖西黄大茶则属于黄大茶的品类。
黄茶的功效
1、消脂减肥
黄茶具有消脂减肥的功效，黄茶中的茶多酚、茶黄素、咖啡碱等物质可以被人体细胞所吸收，燃烧体内的脂肪，生成消化酶，加强新陈代谢功能消耗脂肪。
2、美容养颜
黄茶具有美容养颜的功效，黄茶中含有特殊的活性物质SOD，能够降低人体内的MDA，以促进人体自身形成修复机制，起到延缓衰老的作用。
