白毫银针属于白茶，是轻微发酵茶，其品质优良,具有“美女”“茶王”等称号,属于我国的十大名茶。其产于福建的福鼎、政和、建阳等地，内含丰富的营养物质，是一款药理作用突出的好茶。
银针芽肥壮，身着白毫，细直如针，色泽白如银。福鼎生产的茶芽毛厚，色泽白皙，汤色淡杏黄，味道清新。政治与生产，汤味醇厚，香味浓郁。
银针白毫原料的采摘标准是春茶发芽时采摘，用手指轻轻剥去真叶和鱼叶。剥落的茶芽均匀地摊在水筛上，不要重叠，放在微弱的阳光下或通风阴凉的地方，晾干至80%或90%，用30-40℃的文火烘干。
喝进嘴里的白毫银针，会觉得它清澈，清新，不会觉得粘腻。吞咽后，口腔清爽。白毫银针茶汤中的新鲜味来自氨基酸、茶多酚和咖啡因的络合物。这种新鲜的味道特别适合炎热的夏天饮用。喝完后，全身都很舒服。
喝白毫银针有清心安神的作用，白毫银针可以说是安神茶，白毫银针茶能清热降火，清心安神，有助于健康睡眠。
白毫银针的老陈茶，具有三抗三降的药理作用，尤其适合中老年人饮用，能有效预防心脏病，中风，平衡血糖值。
另外，银对人体肝脏有一定的保护作用，它能加快多种毒素的代谢，提高肝脏的抗氧化功能，并能修复受损的肝细胞，预防肝损伤。
白毫银针是一款不仅口感、香味都极佳的茶，更是一款药理作用突出，能保健养生的好茶，其非常值得大家品饮。
