金花茯砖茶时黑茶，砖面平整，棱角分明，呈黑褐色，汤色红黄明艳，口劲强，耐冲泡。金花茯砖茶经过改革取消了面茶和里茶的区分，内外品质相同，更加适合高原高寒地区的饮用，汤质红而不浊，茶香清而不粗，味厚而不涩。
金花茯砖茶是黑茶
金花茯砖茶是黑茶，同时也是一种后发酵茶，金花茯砖茶砖面平整，棱角分明，外层茶叶条索明显紧致，色泽呈黑褐色，茶香纯正，冲泡后汤色红黄透亮，入口浓稠，滋味醇厚，口劲强，耐冲泡。
金花茯砖茶制作的原料，早先分为较好的洒面茶和一般的包心茶两种，压制时洒面在外，包心在里，品质内外不一，上世纪七十年代工艺改革后，取消了面茶和里茶的区别，内外一致，品质更优。
金花茯砖茶的原料多为叶质粗老的茶叶，更加适合高原高寒地区的饮用，其中金花是指在发酵过程中，茶叶内部产生的金黄色霉斑，冲泡是要求汤质红而不浊，茶香清而不粗，品尝时味厚而不涩。
