说起凤凰单丛茶的香型,其中以鸭屎香是最为奇葩的一个品种了,别看它的名字不雅,但茶叶品种却是非常高的。鸭屎香,干茶肥硕,色泽黑褐,抓一把放入盖碗内,可以闻到明显的茶香,并且茶叶出汤速度非常的高,往往冲泡的时候,整个屋子都是弥漫着一股特殊的银花香的。凤凰单丛茶汤虽然比较清淡一些,但花香沁人心脾,给人一种非常自然、淳朴的感觉。
极品鸭屎香,价格一般至少上万元一斤,甚至没有上限,但在市场上一般是很难买得到的。
鸭屎香,属于凤凰单丛茶系列,属于是高香茶,因此我们需要用100度高温的沸水去冲泡才可以把茶香完全的恢发出来;在注水的那刻,鸭屎香的那股独特香气会四处散开,无法藏匿;茶汤入口一瞬间,第一感受是甘洌,然后一阵高扬的香气瞬间充斥满个口腔,之后是略带的微苦,随即苦后化甘,回甘强。
喝鸭屎香有一个讲究,那就是快冲快喝,这样喝起来口感醇甜,能带给喉咙更好的回味。由于是大叶类茶叶,同时也是厚叶子茶类,鸭屎香茶极其耐冲泡,质量一般者便能冲十余泡,极品鸭屎香更能延续到二十多泡左右。
