||全文约1200字，阅读需要2-4分钟·||由小梅子原创，首发知乎·||原创不易，如对您有帮助，请帮忙点个赞收藏·（1）·昨天下午，和好友去了金殿爬山，这里树木茂密到抬头基本看不见完整的天空。尽管冬天下午阳光也是非常的晒，但在树荫下，尽然觉得有点冷。·昆明今年的冬天，一言难尽。早上出门裤子脚脖子是一定不能露的，最好是穿一件长的风衣；下午14点左右，千万不要出门，晒到皮肤发红发黑且想穿短袖；16点以后又开始循环早上的风衣。·太阳晒到的地方和夏天一样，太阳晒不到的地方和冬天一样。这就是昆明的冬天。·在金殿附近爬山结束后，已是16点以后，想着找一个暖和的地方喝一杯茶，奈何树木太茂盛，凉凉的，奈何找到一个农庄，可以围炉煮茶，体验一下当下最流行的社交方式吧。·每一个东西收到欢迎都是有其深刻的社会背景的。围炉煮茶是一项一直存在的活动，今年特比火。·（2）·到了农庄，和朋友们把商家已经准备好的桌椅，器具和食材一一按照自己喜欢的方式摆好放好，朋友们围着炉火坐下，谈天谈地谈人生，互动感和氛围感拉满。·口罩问题导致人们现在出行是受到限制的，大家都是渴望社交的，对健康的社交方式是非常向往的。·相对于之前的KTV、剧本杀和电影院，这项活动老少皆宜，年长的，年幼的都可以围炉坐一起聊天，天南海北的聊着，等待茶炉中的茶水慢慢煮沸。·炭炉周围摆上几碟精心准备的茶点，或精美或古朴的器皿配上竹椅、院落、瓦蓝的天空，好不惬意。·不需要在密闭的环境中，可以在天空下，阳光中，凉风里感受自然的美好和谐；可以在一起参与煮茶的全过程，更可以按照自己的口味调制喜欢的茶汤，夫复何求。·（3）·收拾桌椅，摆放器具和煮茶时，完全是浸入式的，不记得风是怎样吹过脸庞，不记得阳光是怎样温暖心房，所有的烦恼都抛在脑后，内心得到短暂的放松和片刻的宁静。·看着蓝天白云下的茶叶茶壶，看着氤氲着热气的茶汤和静美的点心，是否想时间就此停留，不再流走。空气是甘甜的，呼吸是顺畅的，精神是饱满的。温热的茶汤入口，心窝是暖暖的。·近些年来的关于饮茶的文化的电视剧《知否》、《梦华录》等将国潮文化推向了高潮。·人们对宋朝美学有了一定的认知，精美的茶具，精致的点心，精心准备的用心，让年轻一代感受到了宋朝美学的简朴和静美，他们更愿意通过电视剧亲自感受一下宋人的诗情画意。·（4）·围炉煮茶，煮什么茶呢？生普煮后内质溢出，茶汤味太苦；煮白茶，是一个好选择，但是周遭的朋友和白茶的较少；最后选定用普洱熟茶来煮。·先把普洱熟茶用茶针起开，取了大概8克左右的茶放入瓦罐中。先来一个炙茶，让文火透过瓦罐将温度传导给茶叶，把茶香炙出来。·嗯？这香味是枣香，是药香呢，幽幽的飘荡在空气中，随着空气渐渐走远。炙茶之后，进行了简单的洗茶。然后把茶叶投放到了茶壶中，加满水，把这古朴的茶壶放到文火上开始煮茶。·随着温度的上升，茶壶中出现咕嘟咕嘟的煮水声，普洱熟茶在茶壶中翻滚起伏，往茶壶中家一些蜂蜜和暖胃的生姜，绝了这个味道，枣香中伴随着一丝丝甜，柔软的甜，甜味中透着一丝辛辣的生姜香味，既刺激鼻息又让香味层次更加丰富。·整个味觉甚是美好。·为了让茶汤更润、更香一些，又在其中配上陈皮，陈皮的味道让这丝香味中多了一丝橘香。·这香味前调是蜜枣甜香，中调是青橘香，尾调则是单单的木质香味和陈香了。·食材与茶一起在水中翻滚一阵，咕嘟咕嘟的沸水声真是好比天籁。·从嗅觉，味觉，视觉和听觉来感受这一场茶叶带来的盛宴。·（5）·围炉煮茶，终究煮的是我们对美好生活的向往、对自由的热爱。·在和朋友的闲聊中，在茶香的围绕中，我变成了一只小鸟，飞过了金殿的茂密森林，飞向了滇池的，飞向了三亚，风向了那辽阔且没有边际的海边。
