乌龙茶有独特的冲泡方式，冲泡技巧的不一样会导致茶叶的口感不一。乌龙茶还有“减肥茶”“健美茶”的美称，深受大家的青睐。
肉桂茶产于于武夷，是武夷岩茶中国著名茶色品类之一，归属于乌龙茶。成茶时外形紧结，成青褐色，茶汤颜色香味刺鼻，是武夷岩茶中的当家品类，现多被外地广为引种。肉桂茶除了有着岩茶的口感滋味特色之外，香气更是特殊，备受人们钟爱。
好多人以为只有包括乌龙名字的才叫乌龙茶，而实际上乌龙茶是一个类，而有些茶直接以乌龙命名，例如台湾乌龙、矮脚乌龙、高山乌龙等，而好多人以为铁观音和岩茶不是乌龙茶，实际上这些都归属于乌龙茶，这种关系很像黑茶，好多人以为普洱茶不是黑茶，只有安化黑茶才是黑茶。
