龙井茶是茶友们十分钟爱的一种茶叶，不但口感滋味一绝，还有着丰富的保健作用，是我国世代相传的茶叶之一，深受我国消费者的欢迎。茶友们都知道龙井茶，又是不是知道过大佛龙井呢？实际上呢，大佛龙井是龙井茶的一种，是浙江新昌出产的龙井茶的统称，那么，大佛龙井有着那些特点？一起来看看吧。
大佛龙井
大佛龙井有着那些特点？
1、绿版：它的主要特征是需要所炒制的茶叶绿多黄少，实现色泽嫩绿鲜润，香气清香持久，滋味鲜爽甘醇，茶汤颜色杏绿明亮，叶底细嫩成朵。在炒制上努力做到在无青草气的前提下尽量使茶叶青翠碧绿、清香持久。即实现“绿无青气”，所炒制的茶其色、香、味自有其特色。特别是其栗香、果香较为明显。
大佛龙井
2、黄版：它的主要特征是需要所炒制的茶叶黄多绿少，这种黄多绿少的款式据说是新昌大佛龙井开创之初，借鉴、仿制外地龙井茶而形成的。这款茶的主要特点是香高味浓，即高香味较重，后续栗果香较为明显。在炒制时主要要预防高火也许带来的焦、苦味，做到“黄无焦味”。
以上就是大佛龙井的品质特点啦，大佛龙井是保健功效明显的一种茶叶，不但能够单独饮用，也可与其他的材料搭配，有着很好的消费前景。
新昌自古盛产好茶，曾长时间出口“珠茶“，是全国三大珠茶出口基地县之一，后因改革开放后茶叶统购取消而陷入踟蹰不前的困境。适逢龙井茶效益逐年增长，新昌茶人们主动求变，改“圆“为“扁“，开始在本地发展龙井茶，并依托于拥有“江南第一大佛“的新昌大佛寺，创建了“大佛龙井“品牌，由此开启新时代下的新昌茶叶品牌之路。
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