水仙茶属于是半发酵的乌龙茶，茶性不寒不燥，所以适合大部分人群喝，经常喝好处多多，比如可以降脂减肥、杀菌消炎、抗三高、促进消化、提神醒脑等。不过，选择在正确时间段内喝水仙茶，那么可以起到更好的养生效果哦。
那么，晚上喝水仙茶好不好呢？
首先告诉大家的是，晚上是不适合饮茶的，否则是很容易引起失眠现象发生的哦。
因为水仙茶属于是乌龙茶，半发酵工艺，里面含有的茶碱、咖啡碱等，很容易刺激大脑中枢神经，假如晚上喝的话，那么是会更加容易引起失眠现象发生。
假如大家晚上喜欢饮茶，那么可以选择喝淡茶，并且选择的时间最好是在饭前一小时，或是饭后一小时喝，避开睡觉前２小时喝的话，那么是比较好的哦。
在这里提醒大家，尤其是对于神经衰弱的人来说，往往更加不宜饮茶，否则的话是非常非常容易出现失眠现象发生的哦。
假如你经常饮茶，并且也有喝夜茶习惯的话，那么晚上是可以喝杯淡淡的水仙茶，这样也是可以起到清理肠胃的功效，保健效果也是很不错的。
晚上适当喝水仙茶的好处
１、溶解脂肪、降低胆固醇
水仙茶可以溶解脂肪、促进脂肪代谢，这些都是被肯定的，研究表明，每天喝一公升的水仙茶，是可以抑制胆固醇上升的哦；并且假如晚饭吃得太油腻的情况下，适当喝些水仙茶，那么是可以解除油腻哦。
２、活化自律神经，减轻压
水仙茶可以提升自律神经和副交感神经的活动，而且还能预防因压力过大造成的暴饮暴食，以及因为想抑制焦躁而拼命吃东西的窘境，有助减肥。
３、提高能量代谢
研究表明，喝乌龙茶是可以提升基础代谢的，并且延续时间可以长达５小时呢，所以晚饭后可以适当喝杯淡淡的水仙茶哦。
水仙茶的冲泡方法１、冲泡用水
冲泡水仙茶，水质是非常关键的，因为优质的用水，可以冲泡出美味的茶汤色香味，并且对于茶汤口感影响是非常重要的；选择用水，一般情况下，我们可以用洁净、清鲜的水去冲泡；并且冲泡的时候，茶水一定要具有氧气，并且容器要洁净；
也就是说，冲泡茶叶，一般都建议选择用山泉水、溪水、井水等最佳。
２、泡法步骤
温杯：首先将茶具用烧开的水温烫一下，使其均匀受热（提升茶香）；
投茶：一般取５～８克的水仙茶茶叶投入到盖杯中（个人口味而定量放茶）；
泡茶：倒入适量开水（８分满的水）立即盖上盖杯静置５－１０秒钟；
出汤：将泡好的茶汤过茶滤网倒入公道杯中（倒干净）；
分杯：将公道杯中茶汤分别均匀倒入品茗杯中（７分满）；
品茗：闻其香、观其色、细细品味水仙岩茶的茶香韵味。
要点：假如你也喜欢喝岩茶，那么可以在这个品饮过程中感受到那独有的茶叶滋味，重要的是，可以明显的感受到那独特的“岩韵”，内质很丰富，且口感鲜明，特殊。
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