白茶到底要存多久，才会出现药香?这背后有太多不确定因素，不能一概而论。最快的，可能在新茶刚上市不久，你就可以在白茶身上，闻到一股清鲜的草药香。那是一股类似夏日煮凉茶的气息，很是特别。
白茶喝什么?
某天，有位茶友说自己在外面喝到了一泡味道特别淡的白茶。
香气很弱，也不够清晰，茶汤喝起来和白开水差不多。
结果茶掌却告诉他，无味之味，是白茶的最高境界。
这般故弄玄虚的说法，如果是遇到了一位新人，什么都不懂，想必真的会被糊弄过去。
可谁说白茶没有味道了?别误人子弟了!
持此论者，必然是为了给自己手上这些毫无品饮价值的白茶找借口。
否则，自己再也想不到其它站得住脚的理由。
喝茶，滋味当然是第一要义了，没有味道的茶，不如喝白开水，还省钱呢。
不可否认，大多数人对白茶的第一印象，就是“淡”。
的确，相比起岩茶、红茶、黑茶等茶类，白茶的滋味无疑是淡的。
但这种淡雅、清新的风味，也俘获了许多人的芳心。
白茶虽然滋味不算浓烈，但茶汤中的内含物质，却很饱满。
茶香不仅盘旋在盖上，也沉沉地落入汤水里，形成了我们平时所说的落水香。
喝下后，齿颊留香，吐气如兰。
并且，好白茶的内质丰厚，含有大量的茶氨酸，而茶多酚和咖啡碱的含量适中。
泡出来的茶汤，是香清甘活的，是鲜香醇爽的。
它不沉闷，不浓酽，不苦涩，就是白茶最本质的样子。
觉得淡的人，恐怕是没喝过真正的好白茶，或是喝得太少，没有记住好茶的口感。
多喝，多学，也就慢慢能喝懂了。
白茶不像绿茶，风味流失很快。白茶的赏味期，可是很长的，而且在新茶的时候，有新茶的滋味，陈化之后，香味滋味还会发生改变，与新茶时期又有不同了。只要是好白茶，在储存良好的情况下，什么时候喝都很好喝。
白茶 的种类按芽叶嫩度的不同，可分为白毫银针、 白牡丹 和贡眉三种。白毫银针用大白茶的肥大芽头制成，按产地不同分为北路银针和南路银针。白牡丹有水吉白牡丹和政和白牡丹等。贡眉用大白茶的嫩叶制成，品质较差的称为寿眉。
白茶是一种有着记忆的茶品。亦可作为一款向后看的茶，使之浸润着岁月的秘香。在老白茶的浓酽和醇厚中，贮藏时间的厚重。
福鼎白茶多为传统工艺，五年内的白茶味淡且寒凉，老白茶又非常稀少，所以白茶本是调剂身体的茶叶，以前用来当药使用。故有一年茶、三年宝、七年药之说。口感：韵高、汤滑、性凉。
福鼎白茶具有独特的保健功效，经验和科学研究都表明，它是保健茶、放心茶、健康茶。现今可谓是白茶的时代，多喝福鼎白茶，还能预防许多疾病的发生。多喝福鼎白茶，对人们的健康生活方式也更有保障。
白茶因口味清淡而不被茶叶爱好者所接受，如今却成了口口相传的“保健品”。曾经一斤卖几百元的它都得砸在商家手里，如今，一斤近万元也有人争抢。白茶，2013年茶消费领域最大的赢家，是谁成就了它的骤然火爆?而另一方面，一直都是“墙内开花墙外香”的红茶，如今也随着人们对茶文化认识的加深和饮茶观念的慢慢转变，使得其保健作用开始日渐被人们熟知。今年寒冬，呷一口滋味醇香的红茶抑或来一杯清香淡雅的白茶，都会让暖意从胃流进心里
