由于黑茶贮藏时间长，茶叶中的益生菌较多。根据中医理论，饭后是人体达到阴的时间。这时，脾肾需要一个安静的环境来运行和调节。饭后一小时左右喝黑茶，可使茶中的益生菌进入胃肠道，加快消化系统的运转，提高其吸收效率。消化效率提高，时间缩短，身体可以尽快进入安静状态。
喝黑茶具有安神效果
与绿茶和红茶相比，黑茶中咖啡因含量显着降低，茶多糖含量显着升高。因此，喝黑茶不会引起失眠。国内外研究表明，黑茶具有显着的舒缓作用。对于经常喝茶的人来说影响不大，而很少喝茶的人或者对咖啡因过敏的人影响不大。此外，发酵茶含有或多或少的咖啡因，因此建议睡前喝淡茶。
黑茶也适合晚上喝
喝茶很讲究。根据不同的体质，不同的人应该喝不同种类的茶。由于发酵过程，黑茶温热醇厚，可以暖胃。长期饮用对身体有益。发酵后的黑茶性质温和，不如绿茶清爽，所以晚上可以饮用。
黑茶养胃助眠
我们知道，一般来说喝绿茶可能会导致胃部不适、失眠和多尿等问题。黑茶不但不会出现，反而有暖胃、促进睡眠的作用。黑茶是一种后发酵茶。它性质温和，不刺激人体。还能促进新陈代谢，加速体内脂肪和毒素的消化转化。
黑茶汤色的主要成分是茶黄素和茶红素。研究结果表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还具有抗癌、抗突变、抗菌和抗病毒的特性。一种生理功能。
家庭冲泡黑茶一般使用雅杯(或棋盘茶具)，准备雅杯、茶杯等器具。当沸水达到100摄氏度时，根据雅杯上茶叶的大小，将茶叶的松紧度放入黑茶的1/1 3-1/4，用开水冲泡1-2次，并用煮好的水洗锅和加热杯子。黑茶冲泡后，将开水倒入茶容器中，一般等待1-2分钟(时间长短取决于汤的颜色)，将茶汤提取出来，通过过滤器后饮用。每杯茶可连续冲泡10次左右(冲泡次数因茶质而异)，直至清淡无味为止。
黑茶中的金花是一种酶菌，因在显微镜下看起来像一朵盛开的金花而得名。可杀灭胃癌、肝癌等癌细胞，具有抗癌抗癌作用。明火焙烧步骤可使黑茶中的营养成分充分发酵，使黑茶汤色泽红润，带有特殊的松香。
