泡天柱剑毫茶水温多少好?天柱剑毫茶该如何冲泡?

作者:阿斌 更新时间:2022-11-12 17:04 阅读:351

今天爱茶小编给大家整理了安徽的一款茶叶——天柱剑毫的茶叶知识,跟小2来一起了解了解[泡天柱剑毫茶水温多少好?天柱剑毫茶该如何冲泡?]吧,


泡天柱剑毫茶水温多少好?天柱剑毫茶该如何冲泡?


天柱剑毫是安徽有名的绿茶,因其品质极佳、味道独特、外形俊俏等特点,成为我国名茶其中一员。如此上乘精品,想要一品其美妙滋味,还需学会相应的泡茶技巧,那么,泡天柱剑毫水温多少好?天柱剑毫该如何冲泡?一起来看看吧。


天柱剑毫


一、泡天柱剑毫水温多少好?


不能用100度的沸水冲泡,通常以85度为宜(水烧开略为冷却),如此以来泡出的茶汤,才能茶汤颜色明亮,醇厚味甘。


二、天柱剑毫该如何冲泡?


1、烫杯:泡茶前烫杯,云雾茶的泡制方法也独具一格,沏茶时,最好先倒半杯开水。


天柱剑毫


2、茶与水的比例:茶与水的比例大致掌握在1:50即150毫升的水,用3克左右的干茶。


3、泡茶:从三泡台的侧壁加水,一不会烫坏茶叶二可使茶叶旋转灵动,利于出香。待水加满盖几秒钟,开盖搅动三下,倒入公道杯。


4、重泡:第二道、第三道都依照上面程序方法进行,冲泡的次数不适合超过三次,一次可溶物质浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次,浸出10%左右。


上述就是冲泡天柱剑毫的水温及方法啦,想要更好地感受到天柱剑毫韵味的您,可要好好学一下并且试一下,看是不是管用。


天柱剑毫创制于唐朝,也称舒州天柱茶。唐朝陆羽《茶经》就有舒州太湖县潜山产茶的记述。唐朝杨华《膳夫经手录》有“舒州天柱茶,虽不峻拔遒劲,亦甚甘香芳美,良可重也”的记还。唐《玉泉子》中有一个南唐尉迟堡中朝典故:“昔有人授舒州牧,李德裕谓之日,到彼郡日,天柱峰茶可惠三角,其人献之数十斤,李不受还,明年罢郡,用意求精,获数角投之,德裕阅而受日,此茶能够消酒食毒,乃命烹一瓯,沃于肉食内,以银合闭之。诘旦,因视其肉,已化为水,众服其广识。”


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