碧螺春和铁观音哪个好_碧螺春和铁观音哪种茶叶更好喝一些

作者:阿斌 更新时间:2022-11-12 11:12 阅读:794

喜欢喝茶的茶友应该都知道碧螺春和铁观音这两种茶叶,从本质上看两种完全不同的茶叶,不过都是各自茶类中的代表名品茶,那么碧螺春和铁观音哪个好呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。


碧螺春和铁观音哪个好

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碧螺春和铁观音是两种不同的茶叶种类,碧螺春属于绿茶,铁观音属于乌龙茶,茶叶从本质上就以后非常明显的区别,茶叶冲泡后的口感和滋味不同,因此并不能直截了当的说哪种茶叶好或是不好,每个人对茶叶的要求不同,因此茶叶的好坏和个人的饮茶喜好有关。


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碧螺春是未经发酵的绿茶,成品茶叶散发清鲜幽雅的茶香,根据茶叶外形和品种可以将其分为七个等级,除了特一级和特二级之外,还有一级炒青茶,铁观音茶作为半发酵的乌龙茶,根据茶香可以分为清香型、浓香型以及沉香性,两种茶叶都能满足不同的饮茶需求。


碧螺春和铁观音的区别

1. 茶叶外形


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碧螺春和铁观音的成品茶叶外形就能看出非常明显的区别,碧螺春成品茶叶表面布满绿色或灰白色的绒毛,茶色为银绿隐翠,就像蜜蜂腿一样细,铁观音成品茶叶的茶形为卷曲状,整体茶香肥壮,类似螺旋状蜻蜓头。


2. 产地不同


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碧螺春茶主要产自于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山,因此通常叫做洞庭碧螺春,而且在2002年时,获批原产地标志保护产品,铁观音茶叶的原产地在福建省泉州市安溪县,制茶历史相对比较悠久。


3. 制茶工艺


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碧螺春茶作为绿茶中的代表茶叶,整个制茶过程中完全不需要发酵,鲜叶采摘后经过杀青、揉捻、搓团后炒干即可,而铁观音茶属于半发酵乌龙茶,成品茶在制茶工序中需要适当进行发酵,也要根据要求烘焙。


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