我国是茶叶的发源地，也是世界上最大的产茶国，饮茶文化源远流长。而且茶叶中富含各种药性成分，像茶多酚、茶多糖、生物碱等，对人的身体有相应的保健作用。好多人喜爱每天泡上一杯，闻茶香、品茶味、获益处，因此不少家庭都有存茶的习惯。
茶到底是喝还是品呢?好多人都没太弄明白，主要是因为茶不方便携带，而且从古到今，对茶的宣传都是慢饮慢品，这主要取决于古时候茶的地位，有钱人喝好茶，慢慢品，是身份的一种象征，而平民百胜却是喝大碗茶，一碗入肚，解渴生津。
直到现在，茶友们地位平等，但对茶的钟爱总也没变，闲暇之时喝上一杯，解渴之余还能提升自身修养。古丈毛尖滋味醇爽回甘，被誉为“绿茶中的珍品”。下面咱们来介绍下冲泡古丈毛尖茶需注意的事项。
1.水质
古丈毛尖茶对水质的需要非常高，不一样水源的水冲泡后的口感还是有差其它，茶友们应该都深有体会，有时候常常会听朋友说在当地喝茶感觉口感很好，可自己买回去泡出的口感就不一样了，这主要关键就是水质，一方水土一种茶味，在冲泡古丈毛尖当地水当然是最好的，著名主持人汪涵就专程去选购当地的泉水回去泡茶。但外地朋友都不必担忧，在外地能够用纯净水来泡，如此以来口感就非常很好了，这里便要注意了，泡古丈毛尖千万不用用自来水，那是最影响茶味的。
2.水温
除了水质，水温就更重要了，如果水温把所握不好的话，好茶也泡不好口感，好多人认为绿茶的水温控制在85度左右就能够了，实际上并不是，古丈毛尖比较细嫩，也因其制作方法的特殊，因而对水温需要更高，最好控制在80度左右为好，其次，越是等级高的古丈毛尖，水温便要求尽量低一些，例如芽头超过80%比例的应该用70-75度水来冲泡，如此以来没那么容易烫坏嫩的茶芽，口感也会更好。
3.投茶量
至于投茶量，这个真不好说，每个人的口感不一样，对于茶量的需要都不同，但投茶都应该遵循好茶多放，次茶少放的原则，也就是说等级高的芽多的古丈毛尖茶应该多放些干茶，如此以来茶香味浓厚一些，要放少了口感就太淡了，而芽少叶多的次点的古丈毛尖便要少放点干茶，因为放多了会苦感重点，而且口感也没那么好了。
那么，好多人就会纠结了，到底应该投多少茶呢，实际上这个标准能够根据每个人的口味自己来改善，感觉味淡了下次冲泡多放点茶叶，感觉味太重就少放点，灵活掌握，试多几次后，你也就有了经验，泡出来的古丈毛尖茶也会相当适合你的口感。
泡茶说简易也简易，说难也难，抓一把茶丢进水里，一冲一泡，也就是一杯茶了，可是要想冲好一杯茶，那就比较难了，看着别人优雅的冲泡着茶，是否是觉得超级养眼，你是否是也心动了呢，那不防来试试。(来源：古丈毛尖茶市)
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