中国名茶各有什么特点(一篇读懂中国名茶)

作者:阿斌 更新时间:2022-11-11 19:50 阅读:249

中国茶叶那么多


能当扛把子的又有几个?


中国名茶各有什么特点(一篇读懂中国名茶)


茶叶想要出名


没点本事还真不行



“世有伯乐,然后有千里马”


茶叶也得有“伯乐”


这不,大红袍第一个被相中


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大红袍是乌龙茶中的岩茶


岩茶中的极品茶


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传说大红袍是被一个状元相中的


故事是这样的


明代一上京赴考的举人路过武夷山


突然……


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后来举人中了状元


回到武夷山把身上的红袍


披在治好他的茶叶的母树上


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于是大红袍就名扬天下了


它绿褐鲜润


茶水橙黄明亮


泡完后通体青褐色有红边


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有状元“背书”算什么?


祁门这姐们直接就有女王撑腰


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被相中的祁门红茶


成为了英国女王和王室的宠儿


被称为“群芳最”和“红茶皇后”


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它的身材紧细秀气


皮肤乌润有明显的金色毫毛


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它的茶水红艳透明


味道醇厚回甜明显


泡过后通体鲜红明亮


喝了就会爱上它


又常言道


“千里马常有,而伯乐不常有”


没被伯乐相中


要想出名就得将头发烫成大人模样


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比如“锡纸烫”和“大波浪”


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其实茶叶早就流行各种“卷卷卷”


下面这位仁兄直接整了个螺旋卷


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洞庭山优越的环境


碧螺春茁壮成长


成了今天祖国的花朵(名茶)


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碧螺春采摘讲究“嫩”和“早”


通常采摘展开的一芽一叶


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它的身形苗条纤细


卷曲成螺旋形


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尝一口鲜爽甘甜又醇厚


茶水碧绿清澈


被泡后嫩绿明亮


你以为碧螺春已经卷成杀马特


下面这位老铁直接卷成了团


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铁观音取名于茶树品种名称


民间说这个品种来源于一个茶农


梦到观音菩萨赐给的一株茶树


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铁观音可不像碧螺春那么娇嫩


采摘的是从芽头以下2~3片


完全展开的成熟叶子


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它成形后是卷曲的颗粒状


肥壮圆结且匀整


色泽砂绿沉重


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它的茶水金黄浓艳像琥珀


喝起来醇厚甘鲜


泡完后通体“绿叶红镶边”


看到这儿你应该会发现


上面两种茶除了“卷”


还有很多别的优点


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白毫银针芽壮毫多


是采摘一芽一叶后


“抽针”摘取“全芽”做成的


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泡后茶水显浅杏黄色


味道鲜爽微甜


泡完后通体变成银白芽针


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不要看它名字带“银”


其实它是黄茶中的扛把子


茶芽要求肥壮饱满有精神


所以又叫“金镶玉”


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君山银针冲泡后


身体会像雨后春笋般竖立在杯中


茶水变橙黄


叶子被泡后像打了玻尿酸般嫩黄明亮


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这些被“伯乐”捧红的


靠花里胡哨的操作赚流量的


都不及含着金钥匙出生的


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西湖是史上有名的景点


西湖龙井的核心产区主要有


狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞


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高逼格西湖龙井


以一芽一叶为采摘标准


成形茶色泽翠绿


体形扁平光滑


像两头细、中间宽的“碗钉”


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别以为西湖龙井出身好就是花瓶


人家可是有两下子(真本事)滴


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有名胜亦有名都


产茶历史悠久的河南信阳


从不认输


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信阳毛尖凭借个性又独特的


色、香、味、形


曾跃上全国茶叶品牌第二名


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它身上有明显白毫


茶汤鲜醇有回甘、明亮清澈


泡完后嫩黄明亮匀整干净


喝过的人才知道它一点都不虚


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它们也需要被赏识


需要整点个性来博取关注


即使是含着金钥匙出生


还是靠本事才有流量


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除了以上所列


茶叶中的扛把子还有


中国名茶各有什么特点(一篇读懂中国名茶)


想了解更多茶叶中的扛把子?


请听下回分解


中国名茶各有什么特点(一篇读懂中国名茶)


附录1


有没有发现,每一种出名的茶背后,都承载着自己独特的文化,有文化有内涵,才更有自信。所以这些茶能走出国门,走向世界。


附录2


世上伯乐那么少,而身怀绝技的人那么多,如何才能脱颖而出?全世界大概超过一半的成年人会思考过这个问题,但整明白的没有几个(包括小敬)


附录3


想要出名,与其等着别人来捧红,不如自己先行动。就像上面这些茶一样,各有各无法替代的特色,它们经得住时间的考验,也扛得住开水的洗礼,毕竟,扛把子不是那么好当的。


附录4


从神农发现茶到现在,茶叶一直在丰富和优化自己,从原来每个朝代只有某种特定的茶,到现在除了六大茶类还有花茶、花草茶等,每一种茶都是茶叶进步的见证。


最后


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