茶的分类有哪些茶的六大种类

作者:阿斌 更新时间:2022-11-11 17:45 阅读:978

很多刚入门的茶友都想知道茶有哪些种类!今天小编就为大家带来了绿茶、红茶、乌龙茶等六种茶的种类!感兴趣的小伙伴快来阅读文章内容吧!


茶的分类有哪些 茶的六大种类


茶的六大种类


一、绿茶


包括:炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。


1、炒青绿茶分为:(1)眉茶(特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙、虾目)(2)珠茶(珠茶、雨茶、秀眉等)(3)细嫩炒青(蒙顶甘露、龙井、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等)


2、烘青绿茶分为:(1)普通烘青(川烘青、苏烘青、浙烘青、徽烘青、闽烘青等)(2)细嫩烘青(毛峰、太平猴魁、华顶云雾等)


3、晒青绿茶分为:川青、滇青、陕青等。


4、蒸青绿茶分为:煎茶、玉露等。(中国不多,倒是日本很喜欢这种制茶方法做出的茶叶)


二、红茶


分为:小种红茶、工夫红茶、红碎茶 。


1、小种红茶包括:正山小种、烟小种。(多说一句,这些茶最初是用于出口的,因为欧洲人喜欢在松林中漫步的感觉,所以这些茶带有淡淡的松香)


2、工夫红茶包括:川红(金甘露、红甘露等)、祁红、滇红、闽红(金骏眉等)等。


3、红碎茶包括:叶茶、碎茶、片茶、末茶。


三、乌龙茶


分为:


1、闽北乌龙(武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙等,还有些建瓯建阳等地产的茶,如矮脚乌龙等)


2、闽南乌龙(铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等,这里的水仙和奇兰主要是指主地的不同,同一种茶地在不同的产地产的茶)


3、广东乌龙(凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等)


4、台湾乌龙(冻顶乌龙,包种等,前两年流行的那个叫东方美人的也是这种)


5、阿里山高山茶(阿里山青心乌龙茶,阿里山极品金萱茶等)


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四、白茶


分为:白芽茶、白叶茶


1、白芽茶,主要是指银针等。


2、白叶茶,主要是指白牡丹、贡眉等。


五、黄茶


分为:黄芽茶、黄小茶、黄大茶


1、黄芽茶:包括蒙顶黄芽、君山银针等。


2、黄小茶:包括北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等。


3、黄大茶:包括霍山黄大茶、广东大叶青等。


六、黑茶


1、湖南黑茶(安化黑茶等)


2、湖北老青茶(蒲圻老青茶等)


3、四川边茶(南路边茶和西路边茶等)


4、滇桂黑茶(六堡茶等)


5、陕西黑茶(泾渭茯茶等)


6、普洱茶


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