1、匀整，品质优异的茶叶均茶形完整，品质差的茶叶茶形细碎，冲泡后碎末明显；2、茶性，茶叶有寒性、温性、平性三种，在选择时需根据自身状况而定；3、香气，品质越好的茶叶，所散发的香气就越纯粹，品质越差的茶叶香气越杂乱。
1、匀整
买茶叶时需看茶形是否匀整，建议买整不买碎，因为品质优异的茶叶均茶形完整，冲泡后也不会产生过多杂质。品质差的茶叶茶形细碎，冲泡后表面会漂浮大量碎末。
2、茶性
买茶叶时需看茶性是否温和，六大茶类中绿茶、白茶、黄茶由于发酵程度低的缘故，属于寒性茶，黑茶和红茶发酵程度高，属于温性茶，乌龙茶的制作工序介于红茶和绿茶之间，属于平性茶，在选择时需根据自身状况而定。
3、香气
买茶叶时需闻香气是否纯粹，品质越好的茶叶，所散发的香气就越纯粹，同时还会带给人鲜爽感。品质越差的茶叶，香气就显得越杂乱，并给人刺鼻难闻之感。
